水仙花屬石蒜科，多年生草本，具鱗莖。
若想新春佳節(jié)水仙花香溢滿廳堂，首先，要了解水仙花生長(zhǎng)的適宜溫度?？茖W(xué)試驗(yàn)證明室溫8-12°c對(duì)水仙的生長(zhǎng)最適宜。其次，水仙從泡浸到開花，需要一定的積溫。在室溫8-20°c的情況下，室溫越高開花越快。花卉學(xué)家研究證實(shí)：室溫8-12°c時(shí)，40天才開花；室溫保持15°c則28-30天開花；若室溫18-20°c時(shí)，23-25天即可開花。珠三角地區(qū)1月中旬至2月中旬的室溫約在16-20°c之間，那么，正常情況下20-25天可開花。第三，花期長(zhǎng)短隨室溫變化而變化。那么，怎樣才能使花期長(zhǎng)、芳香久留呢？科學(xué)控制溫室是最好的辦法。當(dāng)室溫>=23°c時(shí)，花期只有7天左右；8-12°c的話，花期可長(zhǎng)達(dá)15至20天；15-20°c時(shí)花期有10天；若室溫保持4°c左右，花期可長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月之久。按珠江三角洲地區(qū)的氣溫條件，一般花期可保持10天。第四，春節(jié)期間家庭養(yǎng)水仙宜放在陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好而又遠(yuǎn)離暖氣、火爐的地方。花蕾欲放時(shí)，需移至室內(nèi)涼處，避免陽(yáng)光直射，保持室溫均衡少變。