烏頭為毛茛科一年生或多年生草本，它的莖直立，單一，一般株高在４０—１２０厘米之間，不分枝或上部少分枝。單葉互生，葉為線形或線狀披針形，掌狀三全裂片。頂生總狀花序，著花5—10朵或更多?；ㄆ?—9月。
烏頭喜溫暖濕潤氣候。生長適宜溫度１５—２８℃，它喜半陰半陽的生長環(huán)境，土壤選擇沙壤土。山地丘陵等地栽培為首選，平地栽培欠佳。主產(chǎn)我國的四川、陜西、東北等地區(qū)。
繁殖技術(shù)
烏頭一般為無性繁殖，我們要貯藏備種，以便來年播種，各地播種期不盡相同，一般在每年3—4月份。
選地整地
選擇地勢稍高、排水良好、土質(zhì)疏松肥沃、腐殖質(zhì)豐富的沙壤土栽培為佳，以丘陵、山地最好，有樹木等用來遮蔭的平地或果園、林地等也可用于栽培。