γ—氨基丁酸茶成分對大鼠血管緊張素i轉(zhuǎn)換酶（ace）活性的影響

發(fā)布時間：2024-02-21

為探明γ－氨基丁酸茶降血壓機(jī)理，采用離體培養(yǎng)和活體實驗法研究γ－氨基丁酸（gaba）和其他茶成分對血管素i轉(zhuǎn)換酶（ace）活性的影響。離體培養(yǎng)實驗結(jié)果表明，gaba，丙氨酸，茶氨酸和γ－氨基丁酸對大鼠ace活性有明顯抑制作用，其中g(shù)aba抑制能力最強(qiáng)。當(dāng)gaba濃度在1mmol時，ace活性被抑制50％；當(dāng)gaba濃度為30mmol時，ace活性被完全抑制?；铙w實驗結(jié)果也證實，喂食3％gaba能明顯抑制食鹽負(fù)荷大鼠ace活性的升高。表明gaba對ace活性的抑制是γ－氨基丁酸茶降血壓的主要機(jī)理之一。完成機(jī)構(gòu)：[1]農(nóng)業(yè)部茶葉化學(xué)工程重點開放實驗室，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，浙江杭州310008 [2]日本大妻女子大學(xué)，東京102－8357