材料：
1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水幾茶匙
做法：
1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出；
2、吸去柚子表面的水分，剝開(kāi)，分離果皮、肉、瓤；
3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機(jī)打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切?。?br>
4、把整理好的柚子放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質(zhì)感略透明即可，離火冷卻；
5、溫?zé)幔?0℃以下）時(shí)加入蜂蜜拌勻；
6、把成品倒入密封玻璃瓶?jī)?nèi)，放入冰箱保存。
另：
1、蜂蜜用原味的，口味最純正；
2、柚子茶可去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。
3、柚子的vc含量是檸檬的3倍。
4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己動(dòng)手的成本低很多。
材料：
1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水幾茶匙
做法：
1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出；
2、吸去柚子表面的水分，剝開(kāi)，分離果皮、肉、瓤；
3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機(jī)打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切??；
4、把整理好的柚子放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質(zhì)感略透明即可，離火冷卻；
5、溫?zé)幔?0℃以下）時(shí)加入蜂蜜拌勻；
6、把成品倒入密封玻璃瓶?jī)?nèi)，放入冰箱保存。
另：
1、蜂蜜用原味的，口味最純正；
2、柚子茶可去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。
3、柚子的vc含量是檸檬的3倍。
4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己動(dòng)手的成本低很多。
第一步：把柚子放到開(kāi)水里泡5分鐘后，去皮，要盡量薄一些
第二步：把柚柚的瓤取出來(lái)。
第三步：把成塊的柚柚輾碎，可以用榨汁機(jī)
第四步：將皮切成絲，越細(xì)越好??！
有的做法也有要柚柚中間那部分白的，可是我覺(jué)得很苦所以就沒(méi)留
第五步： 將皮和瓤充分混合。
第六步： 下面就是要用鍋炒了，建議用平鍋，受熱均勻，不容易糊！
ps:先放下混合物，不用放水，因?yàn)殍骤掷锉緛?lái)就有很多水，直接放冰糖，依個(gè)人喜好！
成品！！鏘鏘鏘，成品！
主要就是照了炒后樣子，應(yīng)當(dāng)炒至柚子皮透明，汁較粘稠，就好了??！
只要在出鍋涼涼后，放入蜂蜜就可以了，
個(gè)人認(rèn)為蜂蜜應(yīng)當(dāng)沒(méi)過(guò)柚子醬！
最后找一個(gè)密封的容器，放上幾天，過(guò)后就可以一嘗美味了?。▌傋龊玫氖遣荒艹缘模瑫?huì)很苦，一定要放上幾天）
可以當(dāng)果醬來(lái)吃，或沖水喝，冷熱水均可！
非常有營(yíng)養(yǎng)！
相關(guān)鏈接：蜂蜜柚子茶的做法