1.單味茶方
使用單一種茶葉沖泡，運(yùn)用茶葉本身的營養(yǎng)價值與療效，可以消除或是舒緩某些疾病或是癥狀?；蚴褂脝我凰幉臎_泡，如銀耳、陳皮等，可以沖泡成單一茶飲，具有良好的保健作用。
2.茶葉與藥材搭配方
曲運(yùn)用中藥材與茶葉搭配而沖泡制作的保健茶飲十分多見，同時具有保健與治療的作用，應(yīng)用范圍非常廣泛，取得材料也很便利。
3.食物茶方
將有療效的食物切碎或是搗碎，打成汁，沖人滾水或以水煎煮制作成茶飲來服用。這類的茶飲取得方便，而且口感比較好，人們的接受度更高。
4.食物與藥材茶方
將食物材料與中藥材一起搭配制作而成的茶飲，取得食物的滋味，以及藥物的藥性一起沖泡而成口感不錯的保健茶飲，也深受一般人的喜愛。如具有止咳化痰作用的杏仁水梨茶就是屬于這類茶飲。