大蒜含有大蒜氨酸，經(jīng)大蒜酶水解成大蒜辣素，作為動(dòng)物性農(nóng)藥應(yīng)用在果樹(shù)、花卉生生產(chǎn)有特別的效果，主要有以下4個(gè)方面： 1）.防治蚜蟲(chóng)：大蒜1份，搗碎后加水1份拌勻，再加水50份，隨配隨用。葉背噴霧，可無(wú)效地防治果樹(shù)蚜蟲(chóng)。另外，果園內(nèi)間作大蒜，也能大大減輕蚜蟲(chóng)對(duì)果樹(shù)的損害；均勻噴灑在花卉葉片后背，可無(wú)效防治花卉蚜蟲(chóng)，若在其中加入過(guò)多大豆粉或洗衣粉等粘著劑，效果更好。
2）.防腐保鮮：將大蒜搗碎，放在水中浸泡12小時(shí)，再連同水燒開(kāi)，冷卻后過(guò)濾，即成大蒜浸出液。山楂在10%的大蒜浸出液中浸泡5—10秒，在常溫下可貯存200天支配；將插花在10%的大蒜浸出液中浸泡10至20秒，可延長(zhǎng)插花的花期.
3）.推動(dòng)發(fā)芽：用大蒜汁涂抹塑料大棚中的葡萄發(fā)芽，可提前7—10天萌發(fā)；涂抹葡萄枝條剪口，可防剪口干枯，推動(dòng)傷口下第一芽萌發(fā)錯(cuò)落；將大蒜去皮搗爛，和涼開(kāi)水按1:3的比例涂抹玉蘭、桂花、茶梅、臘梅等發(fā)芽，可提前5天至7天蔭發(fā)。涂抹花卉修剪組成的剪口，可防備剪口干枯，推動(dòng)發(fā)芽錯(cuò)落。
4）.防治潰爛：蘋果樹(shù)、梨樹(shù)等患潰爛病后，將病疤刮凈，深達(dá)木質(zhì)部。同時(shí)，將病疤左近好皮切成60度的潤(rùn)滑斜面，而后用大蒜瓣直接涂擦傷口并附著一層大蒜黏液，7天后再涂1次，防腐效果可達(dá)90%以上；紫荊、連翹等木本花卉根莖一部分干枯潰爛后，用利刀削平，深達(dá)木質(zhì)部，將病斑左近好皮切成60度的潤(rùn)滑斜面，以外露黃綠相間的組成層為好，用大蒜瓣直接涂擦傷口，并使其附著一層大蒜黏液，7至10天涂抹一次，可起防腐感化，在雨季效果更好。
花木栽培技術(shù)