茶樣
盡量參考”審評(píng)式“泡法,延長出湯時(shí)間,以充分放大、暴露茶的缺點(diǎn),有利于對(duì)一款茶的質(zhì)量進(jìn)行快速而準(zhǔn)確的把握。非常好的茶的話,即使久泡也無明顯的苦澀,即使有,也能快速化開。
紫砂壺壺型
基本原則只有兩個(gè):一是壺腹要大,利于茶葉的舒展;二是出湯要痛快,以利對(duì)出湯時(shí)間的把握。
沏茶用水
水至關(guān)重要,對(duì)茶口感的影響巨大,因此有條件盡量用好水,最好是山泉水,農(nóng)夫山泉最佳。當(dāng)然其他牌子的也可以的,具體看自己的喜好。