普洱茶是我國黑茶類中的佼佼者,享譽海內(nèi)外。普洱茶有散裝及緊壓茶兩類,緊壓茶中有炮茶、餅茶、方茶、緊茶等許多品類,普洱茶茶湯色澤栗紅明亮,滋味醇厚回甘。今天小編就給大家講講普洱茶的沖泡步驟,下面就一起來看看吧!
1、備茶器具:普洱茶、水、電熱茶壺、紫砂茶壺、內(nèi)涂白釉紫砂杯(小玻璃杯亦可)、陶茶罐、茶別、茶小、水孟、茶盤。
2、賞茶:從茶餅或沱茶上取茶若干,置之茶碟,先欣賞干茶外形。
3、溫壺:用沸水溫壺、杯,既熱壺,又潔凈茶壺。
4、置茶:投茶(可在小大或文火個稍作烘焙,茶香更明顯)。
5、洗茶:可用洗茶法,第一泡可棄去茶湯,以滌茶。
6、沏泡:注入沸水,亦可稍作煎煮狀,品質(zhì)表現(xiàn)更佳。
7、分茶:壺或罐中茶湯注入小茶盅中,可用“關(guān)公巡城”、“韓信點兵”技法。
8、奉茶。
9、品茬。