花木寒害是一種生理性病害一般是指由于低溫直接作用于花株而引起的傷害包括冷害和凍害而不包括間接性的冬旱、凍拔及其它冬害。一般是在秋末冬初突遇寒潮南下或因初霜的突然降臨很容易導(dǎo)致花株蒙受冷害或凍害;在春季盆花出房或設(shè)施栽培花木揭去覆蓋的薄膜時(shí)突然遇到姍姍來遲的晚霜或倒春寒也很有可能造成花株再次遭遇冷害或凍害。
引發(fā)寒害的原因有所不同帶來的危害性也不相同。寒害與一般侵染性病害的區(qū)別在于:一是不傳染被害部位不會(huì)出現(xiàn)病原物;二是擺放在同一環(huán)境中的同一種花木一夜間往往同時(shí)出現(xiàn)病害而且嫩梢和新葉最為嚴(yán)重;三是在低溫或特別寒冷的天氣條件下發(fā)生造成的危害性與花木的種類、低溫持續(xù)時(shí)間的長短、氣溫回升速度的快慢、低溫的下限等有關(guān)。
1、冷害的成因：一些原產(chǎn)于熱帶或亞熱帶的觀賞植物 由于受到高于冰點(diǎn)的低溫(0℃~5℃或更高一些)幾天甚至僅僅幾小時(shí)的影響而導(dǎo)致植株的組織結(jié)構(gòu)受到嚴(yán)重的傷害或被殺死。這種并未達(dá)到組織內(nèi)結(jié)冰程度的寒害被稱作冷害是由于細(xì)胞內(nèi)的正常代謝受干擾破壞趨于紊亂產(chǎn)生有毒物質(zhì)而形成的傷害。花株不同的生理活動(dòng)和代謝過程均有自己的最高、最低和最適溫度當(dāng)環(huán)境溫度發(fā)生變化時(shí)其生理活動(dòng)和代謝過程都將受到不同的影響;若超出了一定的范圍就會(huì)破壞它們之間的協(xié)調(diào)關(guān)系產(chǎn)生大量在正常情況下不會(huì)產(chǎn)生和積累的物質(zhì)。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)在受冷害的條件下蛋白質(zhì)水解速率比正常情況下增加4~9倍;核酸的代謝也受到了嚴(yán)重的干擾;此外降溫還影響到植物體細(xì)胞內(nèi)敏感線粒體膜的氧化活性。
由此可見:其一發(fā)生冷害的觀賞植物種類通常為原產(chǎn)于熱帶或亞熱帶的植物;其二發(fā)生冷害的溫度條件是高于冰點(diǎn)低溫的傷害;其三造成冷害的時(shí)間有長有短通常為幾天甚至僅僅為幾個(gè)小時(shí)。一般在秋末冬初或早春氣溫的突然變化最容易導(dǎo)致原產(chǎn)于熱帶或亞熱帶的觀花、觀葉植物發(fā)生冷害。通常表現(xiàn)為過嫩的新梢幼葉發(fā)紫、變褐、發(fā)黃、萎蔫、壞死等如霜打的一串紅、青竹葉、長壽花、葉子花、紫竹葉等均屬于這一類。
2、凍害的成因：凍害是指觀賞植物在氣溫0℃以下的環(huán)境中或遇到持續(xù)長時(shí)間的超低溫其組織內(nèi)部結(jié)冰引起的傷害。
植物組織內(nèi)部出現(xiàn)冰晶有二種情形一種是在細(xì)胞內(nèi)結(jié)冰另一種是在細(xì)胞間結(jié)冰。前者是指植物組織很快結(jié)冰時(shí)冰晶在液泡和原生質(zhì)中形成破壞了原生質(zhì)的結(jié)構(gòu)和造成蛋白質(zhì)的變性原生質(zhì)內(nèi)的一些膜也會(huì)被劃破通常會(huì)導(dǎo)致將組織殺死因而這種凍害的結(jié)果是非常嚴(yán)重和不可逆轉(zhuǎn)的。如初冬北方寒潮突然南下造成在短時(shí)間內(nèi)的大幅度降溫2004年冬天就造成了我國南方地區(qū)大量觀葉植物因受凍害而死亡;2005年12月上旬在合肥地區(qū)氣溫突然從12℃~15℃降至-3℃~-5℃造成了大量地栽木蘭科花木如桂南木蓮、云山白蘭、紅花木蓮、乳源木蓮等的葉片及幼嫩莖干嚴(yán)重受凍。后者是指隨著環(huán)境溫度的逐漸下降在植物組織內(nèi)逐漸形成冰晶由于細(xì)胞間隙中的溶液濃度一般低于原生質(zhì)和液泡液的濃度因而在降溫速度不太快的情形下細(xì)胞間隙的水比細(xì)胞內(nèi)部先達(dá)到冰點(diǎn)而結(jié)冰冰晶的形成又導(dǎo)致原生質(zhì)體內(nèi)水分向外移動(dòng)從而引起細(xì)胞液濃縮、原生質(zhì)脫水、蛋白質(zhì)沉淀、細(xì)胞膜變性、細(xì)胞壁破裂;細(xì)胞間隙形成冰晶時(shí)細(xì)胞組織是否被殺死取決于細(xì)胞的耐凍性和冰凍、融化的速度及次數(shù);凍害機(jī)理之一是原生質(zhì)脫水它的后果與干旱條件下的脫水一樣即由于細(xì)胞壁發(fā)生變形產(chǎn)生的機(jī)械應(yīng)力使原生質(zhì)的結(jié)構(gòu)受到了不可逆的破壞;細(xì)胞液濃縮以后鹽離子和有機(jī)酸的濃度增高也可能對原生質(zhì)產(chǎn)生毒害。凍害嚴(yán)重的程度與冰凍的速度有關(guān)冰凍越快則受害愈嚴(yán)重這是因?yàn)楸鶅隹鞎r(shí)細(xì)胞內(nèi)結(jié)冰的可能性較大;若結(jié)冰僅限于細(xì)胞間隙那么冰凍越快細(xì)胞失水收縮也愈快由此產(chǎn)生機(jī)械應(yīng)力的破壞作用也愈大。凍害導(dǎo)致的嚴(yán)重后果還與冰凍組織融化速度有關(guān)一般在細(xì)胞內(nèi)結(jié)冰的情況下必然導(dǎo)致組織壞死與冰凍的融化速度無關(guān);而在細(xì)胞間隔結(jié)冰的情況下融化速度愈快為害亦愈大這是因?yàn)榧?xì)胞壁迅速吸收融冰生成的水而擴(kuò)張但附著于細(xì)胞壁的原生質(zhì)吸水就慢以致被撕裂而受害。如紅鈴花、三角梅嚴(yán)重受凍后由于溫度迅速回升致使樹皮被撕裂而死亡。
觀賞植物蒙受寒害有如下具體表現(xiàn)：
1、木質(zhì)部發(fā)黑：在木本花卉成熟枝條的各種組織中以形成層最抗寒皮層次之而木質(zhì)部和髓部最不抗寒。因此輕微凍害只表現(xiàn)髓部變色中等凍害時(shí)木質(zhì)部變色嚴(yán)重凍害時(shí)才會(huì)凍傷韌皮部。若莖干或枝條中的形成層變色了就會(huì)喪失恢復(fù)能力有可能導(dǎo)致其全株死亡。
2、干皮開裂壞死：一些原產(chǎn)于熱帶、南亞熱帶地區(qū)干皮中含水量較高的花木種類如扶桑、紅鈴花、灰莉、肉桂、發(fā)財(cái)樹、大花虎刺梅、金錢榕等。當(dāng)環(huán)境溫度降至-3℃左右時(shí)不僅葉片和枝條會(huì)受凍致死甚至其莖干的外皮特別是根頸部位也會(huì)因組織內(nèi)水分形成冰晶、冷脹熱縮導(dǎo)致樹皮脹裂壞死甚至全株死亡。
3、嫩梢新葉顏色發(fā)生改變：其一是發(fā)黃在寒冷的季節(jié)由于溫度過低有些要求越冬溫度較高的花卉葉片也會(huì)因受寒害而變黃甚至脫落如紅掌、吊蘭類、垂枝綠蘿、西瓜皮椒草等;其二是泛白如露地?cái)[放或栽種的吊蘭、朱頂紅、花葉吊竹梅等遇到較低的溫度新梢嫩葉會(huì)失去原有的光澤出現(xiàn)泛白失綠之不正常變化;三是枯焦一些觀賞植物的新梢嫩葉因受霜打等為害新葉出現(xiàn)枯焦如吊蘭、君子蘭、八角金盤等;四是發(fā)紫有些觀賞植物在遇到低溫的情況下出現(xiàn)葉尖或葉緣發(fā)紫變褐的現(xiàn)象如金錢樹、墨蘭、山茶(新葉)等。
4、新梢嫩葉如被開水燙過：一些葉片、新梢或莖干含水量較高的觀賞植物包括一些多肉植物如綠蘿、灰莉、扶桑、麗格海棠、花蔓草、君子蘭、海芋、蘆薈、長壽花、棕竹、加拿利海棗(小苗)、華盛頓蒲葵、金錢樹、綠巨人等當(dāng)環(huán)境溫度突然從5℃~8℃降至-3℃~-5℃以下且持續(xù)時(shí)間較長其新抽嫩枝和葉片仿佛被開水燙過或被煮熟一般在短時(shí)間內(nèi)全部死亡而且干皮開裂剝落。
5、新梢嫩葉褐枯壞死：一些發(fā)育不充實(shí)的觀賞植物新梢嫩葉如金錢榕、十大功勞、八角金盤、夾竹桃、發(fā)財(cái)樹、鳳尾鐵等像火燒過一樣非常難看。
6、植物體壞死中空：一般多肉植物當(dāng)遇到凍害后常導(dǎo)致植物體干癟中空全株壞死。如仙人球、仙人掌、麒麟、三棱箭等。
為保護(hù)觀賞植物遭遇寒害，可用如下方法加以防治：
1、觀賞植物寒害的預(yù)防
(1)選擇比較抗寒的花卉種類
花卉愛好者應(yīng)根據(jù)你所在地區(qū)正常年份的最低氣溫或自己居家內(nèi)冬天能維持的最高室溫(一般需5℃~6℃)來選擇觀葉、觀花或觀果的花木種類;位于長江流域的一般居家內(nèi)在無供曖設(shè)備的條件下可選用山茶、茶梅、茉莉、白蘭、君子蘭、比利時(shí)杜鵑、梅花、蠟梅、佛手、玳玳、紅掌、蘇鐵等不能選用變?nèi)~木、竹芋類、網(wǎng)紋草、沙漠玫瑰、鵑淚草、福祿桐、蝴蝶蘭、瑪麗安黛粉葉、合果芋、金錢樹等。
(2)分階段進(jìn)行抗寒性鍛煉
一般盆栽的五針?biāo)?、黑松、赤松、黃山松、木瓜、榔榆、三角楓、梅花、山茶、銀杏、龍柏、側(cè)柏、圓柏等可考慮下地越冬最好待其當(dāng)年生長結(jié)束后分幾個(gè)階段進(jìn)行抗凍鍛煉第一階段為0℃~6℃需數(shù)天至數(shù)周給予充足的光照常綠類可使葉片內(nèi)的淀粉轉(zhuǎn)化成糖、大液泡分成數(shù)個(gè)小液泡一些脂肪樹種可將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)橹?第二階段為-3℃~-5℃原生質(zhì)內(nèi)的細(xì)微結(jié)構(gòu)和酶進(jìn)行重組使其細(xì)胞能忍受結(jié)冰所引起的脫水;第三階段在-10℃~-15℃之間使原生質(zhì)獲得較強(qiáng)的耐凍性從而度過寒冷的冬季。而有些不耐寒的多肉類植物如長期放在陽臺(tái)上或露地養(yǎng)護(hù)有了一個(gè)逐步適應(yīng)的過程像鼠尾掌、十二卷、景天樹、寶石花等可從抗0℃度的低溫提高到抗-5℃~-7℃的低溫水平。
(3)強(qiáng)化抗寒栽培管理
中秋以后控制盆栽觀賞植物的水肥供應(yīng)適當(dāng)增施磷鉀肥促進(jìn)枝條木質(zhì)化和組織發(fā)育充實(shí)增強(qiáng)其抗寒性如可澆施或噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液。冬季進(jìn)行修剪或人工摘去部分葉片(如白蘭)減少蒸騰面積對預(yù)防低溫傷害可產(chǎn)生良好的效果。加強(qiáng)病蟲防治促進(jìn)植株生長健壯不出現(xiàn)秋梢或嫩梢。
(4)對樹體進(jìn)行防凍保護(hù)
對地栽的高大山茶、桂花、含笑、廣玉蘭、加拿利海棗、蘇鐵等主干可捆綁草繩或薄膜樹干涂白或樹冠噴白(7%~10%的石灰乳);樹冠蒙罩捆綁塑料薄膜也可噴灑蠟制劑或液態(tài)塑料均可起到一定的防凍效果。
(5)人工增溫驅(qū)寒
對擱放于大棚中的盆栽植株可于特別寒冷的天氣在棚內(nèi)用電熱取暖器或煤爐加溫尤其是一天中最冷的凌晨5~6點(diǎn)鐘必須重點(diǎn)加溫;大棚外加蓋草簾或氈毯保溫。一般居家內(nèi)可在植株上套罩雙層塑料袋;室內(nèi)擺放的盆花如條件允許可于早上6點(diǎn)至晚上10點(diǎn)左右開啟空調(diào)以避免紅掌、竹芋、君子蘭、蝴蝶蘭、文心蘭、墨蘭、大花蕙蘭等蒙受冷害。對地栽的山茶、桂花、含笑等花木可在將發(fā)生霜凍的黎明向樹冠噴水或在早晨降霜前點(diǎn)燃防霜煙霧劑可有效防止“輻射霜凍。
(6)推遲萌動(dòng)防晚霜
利用生長調(diào)節(jié)劑或其他的方法延長植株休眠推遲萌動(dòng)可以躲避早春寒潮襲擊引起的霜凍。如在萌芽前或秋末給地栽花株噴灑b9、乙烯利、青鮮素、萘乙酸鉀鹽(250mg/kg~500mg/kg)或順丁烯二酰肼(0.1%~0.2%)溶液均有較好的效果。如盆花出房后遇到晚霜?？捎秒p層大塊塑料薄膜覆蓋待白天氣溫回升后再揭去。
2、觀賞植物寒害的救治
(1)合理修剪
對遭受寒害的植株應(yīng)采取合理的修剪措施不應(yīng)進(jìn)行重剪否則會(huì)產(chǎn)生有害的副作用。那么如何把握控制好修剪量呢?既要將受害的器官剪至健康部分促進(jìn)枝條的更新與生長又要保證地上地下器官的相對平衡。一般在受害后即修剪可保留受害部分枝條1cm~2cm以防健康的枝條部分再向下干縮;如果是開春后再修剪可剪至健康的部位以利于創(chuàng)口的愈合;實(shí)踐證明經(jīng)過合理修剪的受害植株其恢復(fù)速度快于重剪和不剪的植株。
對一般常綠的盆栽木本花卉及觀葉植物應(yīng)及時(shí)剪去所有枯死部分并將其搬放到較為暖和的環(huán)境中。
(2)保護(hù)與修補(bǔ)傷口
對僅干基局部(西北方