花椒霜凍危害的預(yù)防技術(shù)措施
1積極引進(jìn)和培育優(yōu)良抗寒品種
1.1引進(jìn)抗寒品種
從其他產(chǎn)區(qū)引進(jìn)適合當(dāng)?shù)厣L的抗寒品種，解決花椒的抗寒問題。
1.2培育抗寒品種
有針對性地進(jìn)行選擇。在選擇花椒抗寒品種時，將抗寒能力強(qiáng)的植株選擇出來作為母樹，將其作為接穗進(jìn)行嫁接，培育新一代苗木。無性繁殖變異性小，能保持母本的固有特性。通過嫁接培育的新一代苗木，具有母本固有的抗寒能力，因而可以提高苗木的抗寒性。
2加強(qiáng)椒園水肥管理，提高花椒自身抗凍能力
2.1春末夏初的水肥管理
肥料是椒樹養(yǎng)分的主要來源。在春末夏初，正是樹木需要補(bǔ)充營養(yǎng)的時候，土壤中可施入硫酸鉀、尿素、碳酸銨等速效肥，樹冠可噴施磷酸二氫鉀、尿素、旱地龍等微肥，以提高花椒樹的光合作用，使花椒樹“身強(qiáng)力壯”，這樣既可以提高產(chǎn)量，又可以提高椒樹的養(yǎng)分，以增加椒樹冬季及春寒的抗寒能力。
2.2秋季水肥管理
花椒進(jìn)入秋季后，及時補(bǔ)充營養(yǎng)，以抗不良環(huán)境的侵害。然而，切記不要施入追肥(氮肥)，以防椒樹徒長，抽生嫩枝，不利于安全越冬。要多施基肥，以磷肥和農(nóng)家肥為主，最好在9-10月施入，以提高樹體的營養(yǎng)水平，提高樹體細(xì)胞液的濃度。這有利于樹體的安全越冬和增強(qiáng)抗寒能力。
3采取技術(shù)措施推遲花椒開花，避開霜凍期
3.1在花椒萌動前灌水
灌水有兩種作用，一種是對氣溫起到緩沖作用，使花椒減輕或避免霜害；另一種是降低近地面氣溫，延遲開花時間，避開霜凍使花椒免受危害。一般情況下，通過灌水可推遲開花3-5d。
3.2樹冠噴白或枝干涂白
枝干涂白或樹冠噴白可以反射光照，能有效減少椒樹對熱能的吸收，降低枝干的局部溫度而推遲花期，一般可延遲椒樹發(fā)芽和開花3-5d，避開晚霜期，防止霜凍。涂白劑的配制方法：①先將30份生石灰、15份食鹽分別用溫水化開，混合攪拌成糊狀，然后加入5份硫磺粉、1份植物油和5份面粉，最后加入150份水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?；②?6份生石灰、10份黃粘土(越細(xì)越好)、200份水及少許肥皂或洗衣粉攪拌均勻即可。
3.3噴施藥物
利用植物生長調(diào)節(jié)劑來抑制椒樹的萌動，以達(dá)延遲萌芽和開花之目的。用250-500mg/l的萘乙酸鉀鹽溶液或500-2000mg/l的青鮮素在花芽膨大期噴灑樹冠，可以推遲花期3-5d；在花椒開花前的7d左右。噴施濃度為200-300mg/kg—甲基—4氯苯氧乙酸，可延遲花椒開花7-10d；椒樹萌芽前，將低濃度的乙烯利或萘乙酸等水溶液噴在樹上，能抑制花芽萌動，提高抗寒能力。
4通過熏煙方法預(yù)防晚霜危害
熏煙是生產(chǎn)上常用的一種防寒、防凍技術(shù)，特別是對春霜凍的效果更為明顯。熏煙法一般有煙堆熏煙和煙霧劑熏煙兩種。
4.1煙堆熏煙
北方的做法是在花椒園內(nèi)，每667平方米布設(shè)4-5個直徑為80cm、深度為80cm的土坑，在坑底放些劈柴、刨花、秸稈、干草、落葉、樹枝等干柴類，其上再堆放一濕秸稈、雜草類。當(dāng)氣溫降至1-2℃時，將其點燃，預(yù)防霜凍。為了多漚煙，防明火，可在柴堆上面覆一層薄土，這樣即可達(dá)到防霜凍的目的。
4.2煙霧劑熏煙
煙霧劑的配方有幾種：①硝酸銨30%、鋸末70%；②硝酸銨20%、鋸末70%、廢柴油10%；③硝酸銨30%、鋸末60%、廢柴油10%；④硝酸銨30%、鋸末35%、煙煤粉25%、廢柴油10%。以上配方按其比例充分混合，將其裝入直徑為30cm、高為40cm的紙袋中。擺放時，按上風(fēng)頭多放，下風(fēng)頭少放的原則，根據(jù)花椒園面積的大小進(jìn)行合理擺放。霜凍來臨前，將其點燃，可提高近地氣層溫度1-2℃，煙霧維持時間1h左右。此配方的用量一般為每公頃80-100kg。