魯迅茶膏是怎么來的

發(fā)布時間:2024-02-20
魯迅日記記載,1935年,曾有人贈送他十枚茶膏。2004年,魯迅收藏的茶膏在他喝過茶的廣州被拍賣,3克茶膏拍出1.2萬元天價。植物學家、茶學權威專家張宏達教授在現場品鑒會認為:茶味非常清,很難得!
因為魯迅的名氣大,坊間就一直稱這茶膏為“魯迅茶膏”。實際上,這批茶膏的制作原料是普洱茶,在分類上,可以稱之為普洱茶膏。普洱茶膏是清代著名茶品,當時的藥物學家趙學敏對它推崇有加,等同于藥品看待。
據文獻資料記載,清政府在云南設置普洱府以后,普洱茶膏曾經作為貢品運到北京。到乾隆時期,皇宮設置專門制作普洱茶膏的機構,制作出來的宮廷普洱茶膏代表了當時制作茶膏的最高工藝。乾隆時代,馬嘎爾尼訪華,普洱茶膏還作為國禮流傳到西方國家。有論者認為,魯迅收藏的這批普洱茶膏,有可能是從皇宮流落民間的。
一直以來,普洱茶膏沒有定義,直到2009年,伴隨著現代茶膏行業(yè)的興起,才有學者從新技術的角度下了一個定義:
“普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發(fā)酵后,通過特殊的方式將茶葉的纖維物質與茶汁分離,將獲得的茶汁進行再加工,還原成更高一級的固態(tài)速溶茶。”
這一年,距離趙學敏捷稱贊普洱茶膏的功能,已經過了244年,距離魯迅日記提及收到普洱茶膏禮品,已經過了74年,距離訂正“普洱茶”名稱的植物學家張宏達教授在廣州品鑒魯迅收藏的普洱茶膏,已經過了五年。
2016年,一生成就卓著的張教授去世,到這一年,茶膏行業(yè)已經穩(wěn)步發(fā)展了11年。相較于曾經的貢品、國禮、稀缺、壟斷等頭銜,如今有正規(guī)廠家生產的普洱茶膏,今天的人能喝到更加安全、營養(yǎng)、便捷的普洱茶膏,這才是行業(yè)進步的意義所在。
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