陳香普洱茶的收藏中,需要注意以下幾點(diǎn);
1、必須在干倉(cāng)陳化。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn),把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。干倉(cāng)轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。
2、溫度不可驟然變化。如果倉(cāng)內(nèi)溫度溫差變化太突然,會(huì)影響茶的口感;甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高,會(huì)將原本的生普轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱铡?br> 3、避免雜味感染。茶葉很容易吸收雜氣異味,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。
4、利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)的包裝質(zhì)料和方式,有助于過(guò)濾雜味。常有人將已打開(kāi)了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時(shí)間一久,就會(huì)發(fā)出異味,破壞了普洱茶品味。
5、注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命沒(méi)有定論資料,往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。