紫砂茶壺始制于北宋初年,/td>已有一千多年的歷史茶健康悠久,源遠流長。紫砂茶壺的產(chǎn)地主要在江蘇宜興。
長期以來,紫砂茶壺特別受飲茶者和茶道專家的喜愛和青睞。其主要原因是:紫砂泥屬高嶺土,土中含有大量的氧化鐵等化學(xué)元素,因而茶壺內(nèi)質(zhì)存在雙重氣孔結(jié)構(gòu),一是化學(xué)元素團聚體內(nèi)部形成的氣孔,二是團聚體周圍形成的氣孔群,正是由于這兩大特點,使紫砂茶壺具有非常好的透氣性,能較好地保持茶葉的色、香、味。紫砂茶壺對溫度的適應(yīng)性也很好,在高溫和寒冷的低溫下也不會炸裂。據(jù)《陽羨茗壺系》一書的記載,明代人收藏紫砂壺是:“名手所作,一壺重不數(shù)兩,能使土與黃爭價。”可見明代名人制作的紫砂茶壺,當(dāng)時已是價值昂貴,而高山茶現(xiàn)代名人制作的紫砂茶壺,同樣價值不菲。