據(jù)調(diào)查，由于采摘不當(dāng)，果臺(tái)芽或殘果梗刺傷蘋(píng)果梗洼的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，使大量的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果因此而變成劣質(zhì)蘋(píng)果，無(wú)意之中降低了果園收入，造成不應(yīng)有的損失。
做好摘前準(zhǔn)備要準(zhǔn)備好采果用的工具，如果籃、果筐、果梯、運(yùn)輸車(chē)輛等。果筐、果籃中要墊上麻袋片、蒲包或塑料泡沫等軟料。果梯要牢固，高度要求能夠到樹(shù)頂部的果實(shí)。參加采摘的人員把指甲剪短，帶上手套。
講究采摘方法
蘋(píng)果的皮很薄，稍不注意就會(huì)刺傷、碰傷等。采摘時(shí)用手輕輕握住果實(shí)，食指按住果柄，然后向上掀，使果柄與果枝從離層部位斷開(kāi)，輕輕取下果實(shí)。當(dāng)果柄不斷時(shí)，不要硬拉，以免將果枝（特別是果臺(tái)副梢）隨果實(shí)采下，要盡量少碰落樹(shù)葉。摘果的要領(lǐng)：“握果好像拿雞蛋，食指壓把（柄）往上掀，右手采果左手接，輕輕放入果籃中。”當(dāng)一個(gè)果臺(tái)上有雙果或多果時(shí)，采摘時(shí)要用雙手，一手托住一手摘，或選最易摘的一個(gè)先摘下，再逐一摘下其他果實(shí)，否則會(huì)摘一個(gè)落一個(gè)或全部落地。采摘時(shí)要從下到上，從外向里，高處用梯，禁止晃落或打落。