清明茶，是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽，新春的第一出茶。
因此時春季氣溫適中，雨量充沛，造就了色澤綠翠、葉質(zhì)柔軟的茶葉；另外，春茶一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸，是能讓消費者放心喝的好茶；而清明最是勾起對故人懷念的節(jié)氣。看來，清明茶也富有一種人生的哲理了，似乎是要在這思故人的日子里，記起他們曾經(jīng)的教誨，提醒自己做人不可馬虎，審慎處事，方可達到上乘境界，而人的一生也猶如制茶，任何一步的疏忽大意，即可釀成錯誤，改寫一生。