在前些年，普洱茶的衛(wèi)生問(wèn)題一直為喝茶人詬病，自2005年后，靜電除塵的機(jī)器被廣泛應(yīng)用，普洱茶經(jīng)過(guò)靜電、風(fēng)選除塵，產(chǎn)品中基本不會(huì)再出現(xiàn)其他雜物。在這之前，茶葉中的雜質(zhì)基本依靠人工篩選，難免會(huì)出現(xiàn)漏網(wǎng)之魚(yú)。然而，雖然機(jī)器除塵較為干凈徹底，但它的使用也存在一些爭(zhēng)議。
有人認(rèn)為，靜電除塵除去了茶葉中的編織袋、頭發(fā)、灰塵等雜物，但同時(shí)也除去了茶葉的茶毫和細(xì)小的芽頭。生茶的茶毫和小芽頭含有豐富的氨基酸，被除去后茶葉的鮮爽度會(huì)下降。對(duì)于熟茶而言，它的雜質(zhì)比生茶還要多，過(guò)靜電之后，茶湯的厚度會(huì)下降近1/3，除茶毫以外，附著在茶葉表面被解離的一些東西都會(huì)消失。
就我個(gè)人而言，我認(rèn)為熟茶必須要經(jīng)過(guò)風(fēng)選過(guò)靜電。這樣做一是可以剔除茶葉在渥堆過(guò)程中霉素的干粉末；其次，也可以篩撿不小心流入茶葉中的頭發(fā)、玉米粒等雜物。有人說(shuō)經(jīng)過(guò)靜電除塵茶湯會(huì)變薄，其實(shí)對(duì)我們來(lái)說(shuō)，喝到干凈的茶葉時(shí)，心情會(huì)更加愉悅，我也并不認(rèn)為茶葉過(guò)一道風(fēng)選就會(huì)影響其飽滿度和口感。我們所說(shuō)的芽毫在渥堆完以后基本就附著在茶葉上了，當(dāng)然也有漂浮在外的，生茶在打堆時(shí)也會(huì)出現(xiàn)這種情況。如果這樣的話，為什么生茶可以過(guò)靜電風(fēng)選而熟茶卻不可以呢？
不知道茶友對(duì)這個(gè)問(wèn)題有沒(méi)有自己的看法？