野棗俗稱(chēng)刺棗、棘，為灌木或小喬木，在我國(guó)華北地區(qū)分布較廣。酸棗耐干旱、瘠薄和鹽堿，適應(yīng)性強(qiáng)，可作為砧木。山區(qū)農(nóng)民可充分利用豐富的自然資源，用酸棗嫁接大棗，增加收入。采用蠟封接穗和插皮接技術(shù)，可延長(zhǎng)嫁接期50天，嫁接成活率高于95%。
一、品種選擇。根據(jù)調(diào)查，選擇市場(chǎng)需求量大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的品種進(jìn)行嫁接。鮮食品種可選擇冬棗、蘋(píng)果棗等，干鮮兼用品種選擇贊皇大棗、金絲小棗等。
二、接穗采集。3月份，在棗樹(shù)萌動(dòng)前，選擇生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害的良種母樹(shù)，采集發(fā)育充實(shí)，徑粗0.4cm至1.2cm的1年生棗頭的二次枝。為提高成活率，對(duì)采集的接穗，成捆直立放入盛有3cm深清水的容器內(nèi)浸24小時(shí)，然后放在濕潤(rùn)細(xì)沙中貯藏3-5天，待枝條內(nèi)水分、養(yǎng)分均衡后，進(jìn)行剪截，一般單芽穗長(zhǎng)4-6cm，雙芽穗長(zhǎng)5-8cm。然后分級(jí)，蠟封。
蠟封。蠟封的適宜蠟液溫度90-100℃，低于80℃，穗體蠟層易剝離，高于110℃，會(huì)燙傷接穗，影響成活率。蠟封時(shí)將接穗散放于笊濾內(nèi)速浸入蠟液中，約5秒鐘，立即攤倒在鋪有塑料紙的地上，使之散開(kāi)降溫，將降溫后的蠟封接穗裝入塑料編織袋內(nèi)。為防止接穗霉變，袋子應(yīng)離地面15cm高，每15天翻晾1次，以利通風(fēng)換氣。
三、砧木處理。根據(jù)所選品種的特性，每畝嫁接83株（2m×4m）或111株（2m×3m）。嫁接前選生長(zhǎng)健壯，地徑0.8-2cm，無(wú)病蟲(chóng)害，大體成行的1-3年生酸棗做砧木，對(duì)其他多余的酸棗及雜草清除干凈，節(jié)約養(yǎng)分，確保嫁接苗木的旺盛生長(zhǎng)。
四、嫁接方法。棗樹(shù)嫁接宜用插皮接。于春季樹(shù)液流動(dòng)砧木離皮后至6月進(jìn)行。具體操作是：將接穗下端削成3-5cm長(zhǎng)的馬耳形斜面，上端距棗股或正芽0.5cm處剪平，在砧木平直光滑的一側(cè)縱切1刀，長(zhǎng)約2cm，深達(dá)木質(zhì)部，并輕輕挑開(kāi)兩側(cè)皮層，把接穗長(zhǎng)削面對(duì)準(zhǔn)木質(zhì)部徐徐插入砧木皮層，至接穗上部削面露出0.2cm為止，再用寬3-4cm的塑料條自下而上將接口綁縛緊密。
棗樹(shù)嫁接也可用芽接法。當(dāng)1年生棗頭長(zhǎng)到約30cm長(zhǎng)，腋芽已形成時(shí)為芽接適宜期，芽接可采用丁字形或工字形法，成活率均很高。
五、接后管理
1、補(bǔ)接。嫁接后10天左右檢查是否成活。凡穗體皮色鮮亮芽萌動(dòng)者為成活，皮色發(fā)褐者為未成活，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)接。
2、除綁。當(dāng)新梢長(zhǎng)至40cm高時(shí)，可在接口的背面縱劃一刀，勿傷皮層，解除塑料條，以免影響梢的正常生長(zhǎng)。
3、摘心。當(dāng)新梢長(zhǎng)至60-80cm高時(shí)進(jìn)行摘心，促發(fā)二次枝，加速成形。
4、除蘗。生長(zhǎng)期應(yīng)隨時(shí)除去砧木的萌蘗，防止消耗養(yǎng)分，促進(jìn)接穗生長(zhǎng)。
5、及時(shí)防治蟲(chóng)害。⑴棗尺蠖又名棗步曲，4月中旬至5月份以幼蟲(chóng)危害棗樹(shù)嫩芽、葉片，影響幼樹(shù)的生長(zhǎng)。幼蟲(chóng)危害時(shí)可噴2.5%的溴氰菊酯乳油2000倍液。⑵棗黏蟲(chóng)俗稱(chēng)貼葉蟲(chóng)、包葉蟲(chóng)，幼蟲(chóng)吐白絲將葉片粘貼一起，隱藏在其中危害，嚴(yán)重時(shí)能將葉片吃光。幼蟲(chóng)從4月開(kāi)始危害，以后田間不斷發(fā)生，其中7月份發(fā)生量最大。可葉面噴布50%辛硫磷乳油1200-1500倍液或90%晶體敵百蟲(chóng)800-1000倍液殺滅。
6、葉面噴肥。新梢長(zhǎng)20cm時(shí)，每隔15天葉面噴1次0.3%的尿素溶液，促進(jìn)幼樹(shù)新梢旺盛生長(zhǎng)。