水可品，茶可品，人更可品。天地萬物，能入品者自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。
茶入品，更可以入詩、入畫、入禪、入道。
有些精行儉德之士，勤修苦行之徒，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國茶道藝術的一股清流。
所以歷代以來，將茶品提升到茶道藝術高度的，代不乏人，如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權、田藝蘅、許次紓、冒襄等。
茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品共六品，每品又細分四品，合計二十四品，分述如下：
人品：清、雅、簡、淡
清：秉自然靈秀之氣，形神俱清。
雅：謙恭儒雅，有君子之風。
簡：舉止豁朗簡約，不拘俗禮。
淡：少名利之心，自甘淡泊。
茶品：清、香、甘、淡
清：秉自然靈秀之氣，形色俱清。
香：其嗅如蘭。
甘：其甘如薺。
淡：淡而有味。
水品：清、活、甘、冽
清：水質澄澈、純凈。
活：水質鮮活，不凝滯。
甘：水味甘香。
冽：水味清寒。
火品：明、活、潔、燥
明：有火光。
活：有火焰。
潔：無異味。
燥：無濕氣。
茶器品：質、樸、雅、素
質：質地純正。
樸：形制古樸。
雅：以秀雅為尚。
素：以素器為尚。
茶室品：簡、古、通、幽
簡：結構簡潔、明快。
古：形制簡古、樸素。
通：布局開放、通透。
幽：環(huán)境清幽、秀雅。
【喝茶十二種境界】
1.不茶：不喝茶。
2.厭茶：能喝，但不喜喝茶。
3.惰茶：會喝，但懶喝。
4.隱茶：吝嗇，獨自享受茶。
5.商茶：有利可圖的時才拿出好茶與人喝。
6.美茶：為秀色可餐的美女茶藝師而消費茶。
7.醒茶：喝茶來提神醒腦。
8.飯茶：喝茶消食，增食欲。
9.學茶：茶卒，學習茶的真境界。
10.愛茶：茶徒，著重于追求茶的情趣者。
11.嗜茶：茶客，沉迷于茶的真味者。
12.耽茶：茶豪，以實際行動來體會茶的真境界者。