桐柏縣茶種場采用國內(nèi)外先進的制作藝術——蒸青工藝。茶葉鮮葉通過蒸氣高溫殺青，能迅速抑制茶葉酶的活性，使茶葉中所含微量元素和營養(yǎng)成份團黨較之炒青工藝得到充分的保留，同時，蒸青工藝還能有效地除去茶葉雜質(zhì)。蒸青綠茶是利用成套的機械加工技術設備通過電力對茶葉鮮葉進行儲青、蒸青、脫水冷卻、揉捻整形、烘干篩揀等工序精制加工而成的產(chǎn)品。這套生產(chǎn)線的最大特點：一是能迅速抑制茶葉酶的活性，使茶葉中所含微量元素和營養(yǎng)成份較其它工藝得到最大限度的保留；二是改變了我國綠茶普遍存在的煙焦味、易斷碎、色澤欠綠、含苦澀味的弊端，使之湯色更綠、色澤更翠、滋味更爽，能充分體現(xiàn)綠茶的本質(zhì)特點；三是工作效率高，一條中型蒸青生產(chǎn)線可日產(chǎn)960公斤，相當于400多個勞力的能量。生產(chǎn)的產(chǎn)品通過采取科學的充氮或真實包裝技術，較好地防止茶葉的氧化變質(zhì)。使之湯色更綠，滋味更醇，清香自然，更加體現(xiàn)了綠茶的本質(zhì)特點，倍受廣大消費者的青睞。產(chǎn)品除在國內(nèi)銷售外，還可遠銷日本。
其工藝流程：
鮮葉涼青——機械貯青——高溫蒸青——風式降溫——粗揉、抖揉——揉捻、盤揉——中揉一次、滾揉二次——粗揉、擺揉——干燥（烘干）——靜電去梗（風選）——精制——充氮包裝——入庫上市。