水果套袋是對果實進行周期性保護的一項技術措施，其優(yōu)點在于可以防治果實病蟲害，減少果面銹斑，使果點變淺，防止果面污染，減少果實農藥殘留量，促進果實著色，便于分期分批采收，同時可提高水果耐貯性等。因此，水果套袋已成為當今世界上提高果實品質和降低水果農藥殘留量的先進技術之一，也是當前發(fā)展綠色果品不可缺少的技術措施。
近年來，我國熱帶亞熱帶水果產區(qū)在番石榴、大果甜楊桃、枇杷、芒果、梨和柑橘等水果的生產上，越來越多地應用套袋技術。套袋果比不套袋果價格提高了30％－50％，從而顯著提高經濟效益。
然而，要“套”出優(yōu)質的水果，有著很大的學問。不同果樹的品種以及對果實不同的要求，宜采用不同紙質、顏色和型號的果袋。不同地區(qū)氣候條件、不同樹種對果袋的紙質、顏色以及透光的光譜波長和透光率也有不同的要求。因此，果袋的選擇應根據(jù)園內果樹的長勢狀況、生產目標以及經濟能力而合理選擇。
一、果袋的分類
果袋根據(jù)材料可分紙質、薄膜、泡沫塑料和無紡布等；根據(jù)顏色可分白色、黃色、藍色、棕色、灰色、黃綠色、黃褐色、紅褐色和黑色等各種顏色；根據(jù)層次可分雙層袋、單層袋（復合色單層袋、木槳原色袋、報紙袋）和塑膜袋三種；根據(jù)透光性又可分為遮光袋、半透光袋和透光袋三種。
雙層袋適用于著色的品種，套袋后果實表皮細嫩，底色嫩白，著色后色澤艷麗，但果袋的價格高且需兩次解袋，較費工費時。單層袋適用于套不著色的果實，如梨、枇杷及桃等，套袋后果實色澤鮮艷。由于單層袋成本較低，省工省時，深受農民的歡迎。塑膜袋的使用效果在果實處理上無法與紙袋相比，特別在高檔果實生產上應少用，在選擇果袋時最好先示范后再進行推廣。
二、不同種類、品種套袋處理后可溶性固形物含量表現(xiàn)
由于套袋后袋內濕度高，溫度稍低，使果肉水分含量顯著提高，糖度下降，成熟期相對延遲，若與不套袋果同時采收，口感上差異明顯。相關試驗顯示，柑橘不同種類、品種套袋處理后可溶性固形物含量表現(xiàn)則不一致，柚、柑、臍橙等總糖含量提高，總酸含量下降，而胡柚、柑等可溶性固形物反而下降，這有待進一步研究。葡萄柚套袋其可溶性固形物總的來說比不套袋果有所提高，而總酸含量下降。但可溶性固形物提高程度與果袋透光率有關，透光率過高或過低，其可溶性固形物含量均處于較低水平。
三、不同水果產地對果袋的選擇
如何正確選購或自制大小適宜、符合質量標準的專用紙袋或塑膜袋，都會對水果的品質直接產生影響。因此應依據(jù)各地氣候和產地條件，針對果樹種類和品種的特性以及果實或果穗大小，到正規(guī)生產廠家選購不同規(guī)格、符合質量標準的專用紙袋或塑膜袋。
紙袋是木漿紙，具有較強的耐水性和耐日曬能力，野外長時間不變形、不破裂。雙層袋外袋多為白色、灰色、黃綠色、黃褐色和紅褐色等，內袋多為黑色、紅色或深藍色的半透明紙袋。單層袋與雙層袋的外袋可相同，也可以是黃色半透明紙袋，或內外兩面顏色不同的復合紙袋。
塑膜袋應具有透光透氣性能好、抗老化、抗粘貼、抗日灼和抗病蟲能力強的優(yōu)點。自制果袋除規(guī)格大小適宜外，還應用殺蟲殺菌劑浸泡數(shù)分鐘消毒，晾干備用。塑膜袋應增加果袋透氣性（打4－5個透氣孔），袋底兩角留有兩個1.5－2厘米的漏水孔。
據(jù)科研部門研究表明：大果甜楊桃、ａｐ番荔枝、紫花芒等水果可用單層白色紙袋。番石榴要先套泡沫網袋，外加塑料薄膜套護。金皇芒果用雙色紙袋，晚熟桃用塑膜袋效果更好。妃子笑荔枝、石硤龍眼和選種大雞心黃皮等則以選用無紡布袋為好。