許多人飲用新茶后會出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應，稱之為“醉茶綜合征”。防止“醉茶”的最好辦法是避免喝過量，任何東西過猶不及；其次，喝茶時不妨吃些茶食，例如：棗子、橄欖、花生、小甜點等。這些東西，有咸，有甜，既可補充鈉離子，又能增加血糖，這樣就少有“醉茶”的現(xiàn)象發(fā)生了。
另外，最好不要用保溫杯泡茶，因為用保溫杯泡茶實際上為茶葉創(chuàng)造了一個高溫、恒溫的浸泡環(huán)境，其結(jié)果是使茶葉中的維生素大量破壞，同時芳香油大量揮發(fā)，茶堿和鞣質(zhì)等大量溶出。
這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，而且還使茶水變得苦澀乏味。
飲茶時間不要在飯前飯后一小時以內(nèi)，以免影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。因為茶里面含有維生素、氨基酸等物質(zhì)，所以在喝茶的同時，不要和蛋白類的食物如牛肉、羊肉、海鮮等一起食用。
此外，在飲用時要注意酌量品飲，尤其是脾胃陽虛的人更不可貪多，以免傷及脾胃陽氣。貧血、神經(jīng)衰弱、甲狀腺功能亢進、結(jié)核病者、胃及十二指腸潰瘍、習慣性便秘、腎尿道結(jié)石等患者，還有孕婦、哺乳期婦女和嬰幼兒等最好不要喝茶。