千年習(xí)俗 周莊阿婆茶

發(fā)布時(shí)間:2024-02-18
千年古鎮(zhèn)周莊茶文化的歷史也很悠久,長(zhǎng)期以來(lái),周莊方圓數(shù)公里都流傳著飲茶的習(xí)俗。以茶而論,就分“講茶”、“喜茶”、“春茶”、“滿月茶”、“燉茶”等,而其中尤以“阿婆茶” (阿婆指中老年婦女)最為有名。這是本地與別處截然不同的喝茶習(xí)俗,也是水鎮(zhèn)婦女聯(lián)絡(luò)感情、消閑遣興的傳統(tǒng)社交形式。 俗話說(shuō):“未吃阿婆茶,不算到周莊?!痹谥芮f,喝過(guò)“阿婆茶”的人才能品出水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的韻味來(lái)。周莊人喝“阿婆茶”源遠(yuǎn)流長(zhǎng),如今深宅大院里珍藏著的青花瓷蓋茶碗、玲瓏精巧的茶盅、古樸典雅的茶壺以及釉色光亮的茶盤(pán),都足以證明“阿婆茶”的悠久歷史?!鞍⑵挪琛彪m是民間習(xí)俗,但喝茶方式頗為講究。東道主定于某日請(qǐng)喝“阿婆茶”,數(shù)天前就四出邀請(qǐng),籌備茶點(diǎn)。是日,洗滌茶具,擺設(shè)桌椅。賓客從四面八方而來(lái),賓主相互招呼,依次就座,喝茶時(shí),主人先在桌上放上幾碟腌菜、醬瓜、酥豆什么的,作為佐茶菜,所以周莊人喝茶不叫“喝茶”而稱之為“吃茶”!沖茶時(shí)必先點(diǎn)茶釀,后沖滿杯子,表示真誠(chéng)待客??腿撕取鞍⑵挪琛敝辽僖取叭_(kāi)”(即沖3次開(kāi)水)方可離席,以示禮貌?!鞍⑵挪琛钡牧餍?,使許多農(nóng)村中老婦女加入行列,她們圍著八仙桌,嗑嗑瓜子,喝喝茶,一邊做針線,一邊聊家常,其樂(lè)也融融!好一派大家庭似的溫馨!當(dāng)然,大家會(huì)輪流作東,以表示親密無(wú)隙的姐妹情、街坊誼。
這些年,“阿婆茶”重在周莊盛行。張廳、三毛茶樓等都有“阿婆茶”。尤其是在中市街上的三毛茶樓,因臺(tái)灣女作家三毛曾來(lái)過(guò)周莊,留下她許多書(shū)信筆墨和動(dòng)人故事,因而三毛茶樓的茶客源源不斷,而茶樓主人又是位鄉(xiāng)土作家,曾與三毛有過(guò)書(shū)信往來(lái),因而在三毛茶樓喝“阿婆茶”,真是有滋有味,別有一番情趣在茶中。
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