午子翠柏的研制工藝，起步較高，吸取了省內(nèi)秦巴霧毫等名茶的研制經(jīng)驗，制茶原料選擇于午子山區(qū)的紫陽櫧葉種和西鄉(xiāng)的“大腳板“茶樹的鮮嫩芽葉，標準為一芽一葉初展，芽葉長1.5～3.0cm，經(jīng)輕度攤放萎凋，進行活性物質(zhì)的有益轉(zhuǎn)化，再經(jīng)殺青、清風、輕揉、毛火、拔條、焙干等工序，精制而成。經(jīng)中國茶學界一代宗師王澤農(nóng)（安徽農(nóng)業(yè)大學茶業(yè)系）教授評審認為：“該茶條索緊細，扁彎有致，隱毫微露，色澤青翠，清香純和，湯色蔥綠，滋味醇厚雋永，葉底黃綠成朵......可在全國名茶行列中成為頗具希望的產(chǎn)品?！?br>
午子翠柏內(nèi)質(zhì)所含有效成分，經(jīng)有關(guān)部門化驗分析，證明已達到全國名茶水平：水浸物大于40％，粗纖維低于10％，灰分低于6.5％，粉末低于1％，含水在6％以下；衛(wèi)生指標符合gbn144—89的標準要求。成品茶除氧包裝后，貯放在低于20％濕度的除濕茶葉倉庫內(nèi)，可在較長時期內(nèi)保持茶葉品質(zhì)不變。