一般來(lái)說(shuō)，荔枝花穗大，花量多，雌花比例低，雌花開(kāi)放期短，這對(duì)荔枝坐果和產(chǎn)量有很大影響。荔枝的花期和花量同植株的發(fā)育狀態(tài)有密切關(guān)系。因此可以通過(guò)栽培技術(shù)調(diào)控樹(shù)體的生長(zhǎng)發(fā)育，從而達(dá)到調(diào)節(jié)花期、花量的目的。生產(chǎn)上主要采用下列技術(shù)措施調(diào)控花期、花量：(1)調(diào)節(jié)末次秋梢(結(jié)果母技)的萌發(fā)期、老熟期。多年的生產(chǎn)實(shí)踐已證明，結(jié)果母枝抽生、老熟早，則花芽分化早，花穗長(zhǎng)而大，花量多，花期早，雌花開(kāi)放期集中，花期營(yíng)養(yǎng)消耗大，不利于坐果。但若秋梢抽生過(guò)遲，至花期分化期末能充分老熟，營(yíng)養(yǎng)積累不夠，則難以成花。因此生產(chǎn)上要求培養(yǎng)適時(shí)健壯的末次秋梢，從而使花序抽生適當(dāng)推遲，花量適中，開(kāi)花期推遲。
(2)人工摘穗疏穗、短截花穗。人工摘穗或短截花穗是調(diào)節(jié)荔枝花量、花期的主要措施之一。方法是對(duì)于早中熟品種如妃子笑，可以在花穗抽出5厘米時(shí)把花穗從基部摘除，讓花穗重新抽生，根據(jù)勢(shì)及花穗抽生時(shí)間可考慮摘除1-2次。最后一次抽出的花穗10厘米左右時(shí)，進(jìn)行疏穗。這樣可以達(dá)到減少花量，推遲花期的目的。對(duì)于遲熟品種主要進(jìn)行短截，以減少花量，降低開(kāi)花期的營(yíng)養(yǎng)消耗。
(3)化學(xué)殺穗。對(duì)于早中熟長(zhǎng)花穗品種進(jìn)行化學(xué)殺穗，能達(dá)到減少花量、提高雌雄花比例、適當(dāng)推遲花期的目的?；瘜W(xué)殺穗可選用的藥劑有40%的乙烯利、“梢即枯”等。
(4)化學(xué)控穗。當(dāng)花穗抽生5厘米時(shí)使用“荔枝專(zhuān)用促花劑”或“控梢利花”每包對(duì)水30-40千克噴1次，能有效地縮短花穗，減少花量，但一般不能推遲花期。