有的人，會用苦化甘的口感和速度來確定古樹與否。
有的人，會用葉底或嫩梗的粗壯度來確定古樹與否。
有的人，會用回味的持久度和甜度來確定古樹與否。
有相當多臺地，苦化甘說來就來，跟著生津也不錯，不錯到流清口水的地
步，茶湯已失卻平衡。臺地，如果后味余勁能干凈還是好的，制作正確的放放更好（但回味始終欠缺，常常干凈有余復雜不足回澀不足）。最怕喝后有不良反應的，那一般它的苦不正，舌面及入喉即癢刺緊粘滯。這類臺地鮮葉時淡，吃起來也少津潤缺回甘沒有鮮味，做出來卻又有難以忍受的苦和不良的身體反應，為什么呢？而且其表現(xiàn)順序與古樹常常完全相反有沒有持久的回味（鮮葉與干茶都如此），又是為什么呢？
有相當多臺地，葉底都相當肥厚與粗壯而且比較勻整，這甚至是相當多古純無法達到的。因為有市場有需求必然有創(chuàng)造，只要用藥多用肥，特別無性系的茶園茶（包括基地茶）外觀會很好。用催芽素在保肥的情況下就可以多采多收了。現(xiàn)在更因為新的需求，用保芽素芽頭可以遲發(fā)遲分化葉就可以很大很壯了。哪怕什么藥都不用，生態(tài)良好的臺地，管理好(特別是臺刈過的）采摘適
度芽葉也可以很肥很壯的。要知道茶樹的年齡與根部直徑都不成正比（只要占地空間大，水土肥沃的二十年左右的無性系品種茶樹，要長到五六米高根徑比二三百年古樹粗是相當容易的），何況茶樹上每年每季新發(fā)的嫩梢新葉？既然如此我們又怎能肯定茶葉的肥嫩粗壯會與樹齡成正比？當然還有種種科技和手段足以讓以貌取茶的人吃虧還要多付錢。
此貼只是簡單排除一些不可靠的辨認古純標準，不涉及古純與臺地拼配的好壞討論。云南地域如此之大，茶葉資源如此豐富，生態(tài)水土如此優(yōu)良，無論臺地新茶和古茶園老茶都可以做出很優(yōu)秀的茶類包括普洱茶，完全不必非此即彼厚此薄彼。只要保證生態(tài)，不斷提高茶園管理和茶葉采制，在做到安全衛(wèi)生的基礎上提高茶葉品質，古樹與臺地新樹茶品絕對可以共存共榮。
至于我自己，也喝過做過不同年份的一些古純和一些臺地拼配。
對于普洱茶來說，存放品飲古純一個不容否認的問題就是極少經過驗證的老茶品（號級印記普洱茶不算？。)。那么要比較純古樹與純臺地之優(yōu)劣或耐存放似乎要等很長一段時間才能見分曉。不過有一點點旁證，可以參照：不靠慮口感豐富性和回味等等等等，同一地區(qū)（同一采制標準）的古純比臺地純料要耐泡很多?？梢杂梦蹇艘话傥迨辽兴異炁菸宸昼姷臉藴剩ㄒ部勺孕姓{整只要茶葉凈重和茶水比及水溫一致即可），看能泡幾次？ 沒有味道包括沒有苦味就算結束。