培育酸棗實(shí)生苗的第一步是種子的收集和處理，首先要選擇果實(shí)較大且充分成熟的種子，經(jīng)加水浸泡，漂洗，除去雜物，然后將酸棗核晾干，于11月底進(jìn)行沙藏處理。種子處理方法為：將干凈的種子用清水浸泡2~3天，使其吸足水分。然后將棗核與3~4倍(體積)的濕沙混合均勻，沙子的濕度掌握在手握成團(tuán)，但又不滴水為度。存放地點(diǎn)選在背陰高燥地方，挖深40~50厘米，大小依種子多少而定。置放前，坑底鋪5~10厘米厚的濕沙，種沙放入坑后，上面再覆蓋10厘米濕沙，沙上面加蓋10~15厘米細(xì)潮土封好。
待到次年3月下旬至4月上旬，種核裂開(kāi)，大部分種子露出白色胚根，即可播種。也可根據(jù)種子開(kāi)裂程度分期播種，這樣可保證出苗整齊，有利于管理。
第二步是播種技術(shù)：在計(jì)劃播種的地塊，于秋季施足底肥，，每畝20方，耕翻整平，做畦寬1.0米，灌足凍水備用。次年3月將處理好的種子播于畦內(nèi)，每畦皤行，行距30厘米，播種量5~7.5公斤，覆土厚度1.5~2厘米壓實(shí)。
苗木長(zhǎng)到5厘米開(kāi)始間苗定苗，株距15~20厘米。定苗后要加強(qiáng)肥水管理，以促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，實(shí)生苗當(dāng)年苗高50~60厘米，可于秋季芽接或春季枝接。