金桔原產(chǎn)于我國長江流域及以南各地，栽培歷史悠久，種質(zhì)資源豐富?，F(xiàn)在的栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位。金桔果實形美色艷，有喜慶、吉祥之意，是食用兼觀賞的多用果樹。近年來，種植金桔的經(jīng)濟效益顯著提高，大大激發(fā)了農(nóng)民朋友的種植積極性。金桔在我國的柑桔產(chǎn)區(qū)均能栽培，其中栽培面積較大的省、自治區(qū)有浙江、廣西、江西、福建等省份。 今天我們就來到了有著“金桔之鄉(xiāng)”美譽的廣西省融安縣，在這向您介紹金桔的大田栽培技術(shù)，首先來看一下金桔的生物學特征。 一、生物學特征 1、 植物學特征 金桔又稱金柑、夏桔、金棗、壽星柑，柑桔類水果之一，金桔皮色金黃、皮薄肉嫩,洗凈后可連皮帶肉一起吃下,內(nèi)含維生素、胡蘿卜素、果膠等多種營養(yǎng)元素，金桔還具有化痰止咳，理氣解郁等藥理作用。 金桔為常綠灌木或小喬木，成年果樹高1.5—3米。葉片披針形或矩圓形，表面深綠色，長5-9厘米，寬2-3厘米，邊緣具有不明顯的細齒。一年里可多次開花結(jié)果，花期集中在4至9月份，花白色，雌雄同花，有芳香氣味。果期成熟期在每年的10月份至次年3月份，果實金黃色,圓形或卵形，果皮平滑，表面有腺點。 2、 生長習性 金桔適宜在熱帶、亞熱帶地區(qū)生長，屬于常綠果樹，性喜溫暖濕潤氣候，金桔生長最適宜的溫度為25至30攝氏度。喜排水良好、肥沃、疏松的微酸性砂質(zhì)土壤。 金桔的繁殖方式是種子繁殖和嫁接繁殖。金桔進行種子繁殖后，后代多變異，品種易退化，結(jié)果晚，種植中一般不采用。實際工作中多采用嫁接繁殖的方法，嫁接就會用到砧木，我們就先看看砧木是如何繁育的。 二、砧木的繁育 1、 種源 金桔的砧木多以枸桔為主，枸桔也稱酸桔，為蕓香科植物。枸桔培養(yǎng)的砧木具有樹勢矮化、抗寒、抗病以及早結(jié)果等優(yōu)點。每年的10月份,枸桔的果實即可成熟了，用小刀將果實從中部切開，把種子取出，對種子反復(fù)清洗，做到種子之間互不黏連。然后使用沙土、木屑以及水按照2：2：1的比例攪拌均勻，作為基質(zhì)土。再將種子撒到基質(zhì)土上，然后覆蓋一層基質(zhì)土，對進行種子的埋藏。種子埋藏后，把容器放到陰涼通風處等待播種。在每年的4月上旬我們就能夠進行播種了。 2、 育苗地的準備 育苗地應(yīng)選擇平坦，背風、向陽、排灌方便的土地，土壤ph值為5.5至6.5的砂壤土為好。接下來做成寬120厘米，高20厘米的苗床，相鄰苗床的間距為30厘米。在播種前，可以在苗床表面均勻施撒一層復(fù)合肥，復(fù)合肥的使用量為每畝10千克，把土壤與復(fù)合肥混合，用來增強土壤的肥力。接下來縱向開出壟溝，壟溝深約10厘米，寬10厘米，壟間距為20厘米，就可播種育苗了。 3、 播種育苗 播種時，每畝種子使用量30千克，進行點播。播種完成后，在種子上面覆蓋一層5厘米的土，-最后在苗床上澆遍透水，為促進種子的萌發(fā)，最好在苗床上面建小拱棚，在播種后10天左右，種子就能長出地面2厘米左右，當溫度超過35攝氏度時，應(yīng)打開拱棚進行通風。35天左右的時候，砧木苗便可長到15厘米以上，此時便進入了苗期管理階段。 4、 苗期管理 定苗 當生長45天左右的時候，砧木苗的真葉便可長出6-8片，此時我們要進行定苗，按照7-10厘米的株距進行定苗。再生長30天，砧木苗就可長到40厘米以上，此時應(yīng)加強管理工作。 鋤草 砧木苗采用人工除草的方式進行鋤草，看到地里有雜草，我們就要進行除草。 水分管理 這一時期的砧木苗要經(jīng)常澆水，一般每周澆一次水，如遇連雨天，可不進行澆水。 施肥 為保證砧木苗的生長需要，從6月份就應(yīng)當開始追肥了，化肥使用尿素，每畝用量在15公斤左右，撒播時要均勻，為了避免燒葉，使用工具將化肥打落到地上，施肥后要澆一次水，以促使尿素的溶解，更有利于小苗的吸收。每2個月追施一次，連續(xù)2-3次。 病蟲害防治 苗期的砧木，病蟲害較少，最主要的蟲害是飛虱。飛虱會吸取砧木葉片的養(yǎng)分，抑制砧木苗的生長。每年的發(fā)病時間是7、8月份，用樂果400倍液，進行葉面噴施。每隔為2天噴施一次，連噴3次，即可防治。 當砧木苗生長一年后，小苗主干直徑達到1厘米左右時，就可以進行嫁接了。下面，我們就詳細介紹一下它的嫁接方法。 三、嫁接 1、 接穗的采集 嫁接時間一般選擇在4、5月份，第一步要選取果實品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生長健壯，且無病蟲害的金桔樹為采穗母本樹。在樹冠外圍中上部剪取生長充實，芽眼飽滿的枝條。為防止接穗本身水分的流失，采好接穗后需立即剪除葉片及頂端部分，留下枝干。將接穗捆綁好，埋在溫度40%左右的細沙中，蓋上塑料膜，存放置陰涼處，接穗的有效使用時間3-4天。使用的時候從細沙中把接穗拿出來，在清水中沖洗干凈就可以了。 2、 嫁接方法 接穗上隆起的部分是芽苞，嫁接前我們要從芽苞處削取芽片。首先從接穗上選好要削取的芽苞，從芽苞的下方1厘米處與接穗成15度角切削一刀，切削至芽的上方1厘米處停止；然后在芽的上方0.5厘米左右處縱向切上1刀，取下的部分就是芽片了。削下的芽片切面應(yīng)平滑整齊，長度為2厘米左右。 嫁接時，在砧木離地面7至10厘米處選擇平滑部位，用芽接刀橫向劃一刀，注意力道，以割破樹皮為宜，切口寬度要比芽片的寬度稍大一些，接下來在橫弧中央處往下垂直劃一刀，長度應(yīng)為2至2.5厘米，可見到一個呈t形的切口，用刀尖在縱橫切口交叉處小心挑開樹皮，將芽片由上而下插入t形切口內(nèi)，芽片應(yīng)完全插入，將芽片上端與砧木橫切口緊密相接，并用塑料薄膜從下往上捆扎，捆扎時露出芽苞，捆扎的力道不可太大，以免影響芽苞的生長。 3、 嫁接后管理 解除縛扎 嫁接后30天左右，嫁接的砧木苗就可成活了。當新梢可見到木質(zhì)化的基部時，應(yīng)當解除塑料薄膜捆扎，使用小刀從上向下劃開，注意力度，不要劃傷樹身，然后取下薄膜。 剪苗 大約再經(jīng)過20天，新梢基部就可完全木質(zhì)化時，在嫁接的上方3厘米處用剪刀剪斷砧木苗，以便促進新梢的生長。 定干 再經(jīng)過30-40天的時間，接穗已經(jīng)萌發(fā)數(shù)條新梢時，應(yīng)培養(yǎng)主干，選留1個健壯直立的培養(yǎng)成主干，余下的全部剪除。以后的時間，砧木苗上生長的萌芽，應(yīng)隨見隨除。在嫁接苗生長到35厘米以上，苗高40-45厘米時，應(yīng)進行摘心，摘心是指將砧木苗的中心枝的頂端，人為的掐斷，這樣能促進生長和分枝的萌發(fā)。等到分枝萌發(fā)后，選留3個生長方位較好的新梢，培養(yǎng)成主枝。 水分管理： 這一時期的砧木苗需水量和養(yǎng)分的需求都比較大，應(yīng)每周澆水一次，每次澆水量要大些，應(yīng)入土10厘米以上。 施肥 為保證嫁接苗的生長需要，每周應(yīng)淋濕濃度為0.3%至0.5%的復(fù)合肥一次，每畝使用量5千克左右，使用量不要過大，以免燒苗。每個月還應(yīng)追施尿素一次，每畝用量15千克，施肥后，最好再澆一遍透水。 9、10月份，小苗便可長到60厘米以上了，即可進行定植了。 四、移栽定植 選用土層深厚，土質(zhì)肥沃的沙壤土作為移栽地。在翻好的地上施加農(nóng)家肥作為基肥每畝2000-2500千克 ，并混拌均勻。 起苗 每年9、10月份或者翌年的2、3月份，就可起苗移栽了。砧木苗出圃前要灌一次透水，可方便起苗。苗需抹除幼嫩的新芽，剪除基部多余的分枝，并剪去過長的須根?？稍谝欢ǔ潭壬媳ＷC移栽定植后的成活率。 定植 首先在移栽地內(nèi)，按株距100厘米，行距200厘米，進行定點，在定點處挖一個深40厘米，直徑60厘米的鍋底型穴，向穴內(nèi)撒施濃度50%的糞水40升，并用土蓋嚴，然后在上面挖出深20厘米，直徑30厘米的定植穴。挖好后，將砧木苗放入種植穴中，根部一定要舒展開，用手扶正，向穴內(nèi)填土，并用腳踏實。在向上提拉一下，力度要適中，完成后再從上覆一層土就可以了。定植后的苗，嫁接點應(yīng)露出地面5厘米以上。砧木苗定植后，要澆定根水，一定要澆透，以保證砧木苗的成活率。 移栽15天后，砧木苗就可成活了。應(yīng)及時補苗，補苗的方法與移栽時一樣。等到砧木苗全部成活后，便進入幼年樹的管理了。 五、金桔幼樹期的管理 金桔幼樹期是指定植后到第一次開花結(jié)果期前，一般為2年。為了充分利用土地，此時期的金桔可進行間作，間作物以豆科植物和禾本科牧草為宜。這個時期的管理目標是培養(yǎng)合理的樹形結(jié)構(gòu)，積累樹體營養(yǎng)，為進入結(jié)果投產(chǎn)期做好物質(zhì)準備。要達到以上的目標，主要是通過土肥水的管理來實現(xiàn)的。 1、 中耕除草 每年可視情況，不定期的進行中耕除草多次，除草時，以淺耕為主，深度為10厘米左右，要保持土壤疏松無雜草。 2、 水分管理 金桔在這一時期還不是很耐旱，加之本身還處于生長發(fā)育期，需水量還是比較大的，一般每周灌水一次，在每天的早上或傍晚進行灌水，澆水量就要多些，每次要澆透。如果雨水充足，可不進行澆水，并注意排水防澇。 3、 追肥 在第一年的5-10月份，可根據(jù)金桔的生長狀況，每年進行追肥2次，在距離樹體30-40處施肥，肥料可選擇0.2千克鈣鎂磷復(fù)合肥和0.3千克的有機肥，施肥后，覆蓋一層10厘米的土。追肥完成后，最好灌一次透水，這樣可促進化肥的吸收。下次施肥時應(yīng)轉(zhuǎn)換方位，最好是以樹為參照物，在上次施肥區(qū)域的對面。在兩次追肥的間歇期，進行葉面噴肥，可噴施金桔專用葉面肥，按1：500的比例兌水后，對葉片均勻噴霧，可及時補充樹體所缺乏的營養(yǎng)，第二年追肥量應(yīng)在第一年基礎(chǔ)上多施30%。 4、 疏梢 疏梢是金桔在幼樹期一項比較重要的工作，金桔在每年的春夏秋對都會萌發(fā)新的枝條，如果不進行疏梢處理，會導(dǎo)致枝條的瘋長，會浪費很多的營養(yǎng)。在春、夏、秋的新梢生長期，當新梢長到25至30厘米時都要疏梢，從新梢的基部向上留8至12片葉子，以上部分全部剪掉。每個末級梢端一般能抽生3至5條新梢，必須疏去畸形梢和弱梢，保留2至3條健壯新梢。 5、 病蟲害防治 幼樹期主要病害有炭疽（ju，一聲）病，我們每隔10天左右，噴施一次波爾多液200倍液。主要蟲害有蚜蟲，5-8月份，每周用馬拉硫磺1000至1500倍液，噴霧即可防治。 經(jīng)過兩年左右的時間將很快迎來