都說普洱茶的水深,對于中國大部分人沒有接觸到普洱茶的人來說,普洱茶的水很深,這話沒毛病。就算是在茶行業(yè)有五年時間的一樣也是摸不透普洱茶里面的道。這究竟是為什么呢?
在很多省外茶客的認知里,普洱茶是云南獨有的茶類,眾多普洱茶山頭茶里冰島和老班章是最貴的,上萬元一公斤。往深入,怕要經(jīng)常混跡普洱茶圈的朋友才知道了。
所以對于網(wǎng)上9.9元的老班章月銷上萬餅也就沒什么稀奇的了。
對于不了解普洱茶的人而言,比如這部分9.9元買老班章的人,他們會說:云南的普洱茶水太深了,我買的老班章根本喝不成,還沒有我超市買的袋裝碧螺春好喝。
小編只想說一句:兄弟,普洱茶水太深,他真不是這個深法。
普洱茶水太深的正解究竟是怎樣的呢?
普洱茶最好的當屬名山茶、純古樹、春茶,有年份,大師之作……然而名山茶、純古樹,只這兩點就能亂茶客頭暈。
再說,名山茶,冰島、老班章又是如何火起來的。除了最開始的炒作外,當然還有本身的品質(zhì)特點。
我們先來聊聊“炒作”這一詞。
所謂山頭,你們知道云南有多少個山頭嗎?
整個云南境內(nèi)茶葉的山頭成百上千,除了這些年炒作把幾個山頭炒出名來意外,云南還有無數(shù)個山頭還未炒作開放出來,一旦山頭出了名,那這個茶山產(chǎn)的茶其茶價必高深無疑。
最簡單的例子,原本幾十塊錢一斤的毛料,一旦炒作經(jīng)過宣傳,這個茶山的茶價升上百配甚至上千,其實他原本的價值幾十塊錢原料都是一樣的。
羊毛出自哪里呢?剪了誰的羊毛?明白人都知道,剪的羊毛就是喜歡聽故事的土豪茶客們,以前易武的茶很火吧?現(xiàn)在呢?都是這個輪回,羊毛剪了,那就下一個,云南還有無數(shù)個茶山,每個村都可以豎立一個山寨,又是一個茶山!
給你一萬塊錢一斤和給你一百塊錢一斤,你也喝不出究竟來,因為可能茶本身的價值可能就是從幾十塊到幾萬塊,這中間有講故事,推銷、宣傳、炒作的成本,不然他們那里來的羊毛?
我們再來看看不跟風的人判斷一款好熟茶,很簡單:湯色紅亮,滋味醇厚,無雜味,回甜有香。至于上品老茶所具有的諸如棗香、參香、藥香等特殊香氣,那是良好倉儲帶來的自然而然的結(jié)果。
對于說普洱茶水深的人來講,普洱茶水哪里深呢?
一、山頭茶
山頭茶水深的原因與古樹茶類似,品質(zhì)好,被少部分人追逐,然后出名。
大量商家涌入,打著山頭茶的名字,然而魚龍混雜。不打山頭茶,顧客不買賬,打了山頭茶,可以賣個好價錢。
二、普洱老茶
二三十年份以上的其他茶類老茶,尤其是散茶,會經(jīng)常被拿來冒充普洱茶老茶。而老茶中水最深,坑最多的就是這種:原料是普洱茶,但是商號商標品牌都是假冒的。
三、大師沒那么多功夫單獨做茶
當有茶商推薦這是xxx親手做的茶時候,基本可以揮揮手走了。要知道,一旦一位茶人成為大師后,其親手做茶的機會一定是少之又少。大師可能會在拼配的過程中親力親為,但批量加工成產(chǎn)品一定是由工人來做的。
四、古樹茶
由于古樹茶總體口感、滋味、耐泡度等品質(zhì)相比于大樹茶、小樹茶、臺地茶都要好很多。但是具體距離有多少,而且這種好是不是絕對的,都難以評斷。
因此給了商家炒作的空間,也迷惑了眾多不明真相的消費者。消費者的盲目追求,又逼迫很多商家不斷作假。商家開口必談古樹,顧客開口就問樹齡,是如今普洱茶行業(yè)最尷尬的處境。
五.老茶
老茶水深的地方是年份。因為越陳越香的概念,顧客盲目追隨,好像是越老越好。因此某些商家抓住這個點不斷忽悠老茶。有些茶人,不知用什么方法在新茶或中期茶上作舊。也在包裝紙上作舊,多見在茶商間顯擺,互相傷害。土豪也會參與其中。
六.拼配
因為愛的虛榮心所使,拼配茶以假亂真,冒充山頭名茶。一般人,辨別不了。
還是那句話,喝茶“適者為珍”。