百合以鱗莖為食，含多種營養(yǎng)成分，是菜蔬珍品。栽培采用地膜覆蓋，能提早出苗7-15天，早收10天左右，增產(chǎn)10％—15％。1 整地施基肥： 選擇沙質(zhì)壤土，排水良好的土壤，適宜ph 5．7- 6.3，微酸性。土地深翻曬垡，施足基肥，按1.33 m寬做畦，深開畦溝，腰溝、圍溝相通，排水良好，畦面整成龜背形。2 播種： 百合冬播比春播產(chǎn)量高。秋末初冬播種，選用當(dāng)年收獲的鱗莖作種鱗，中等個，每個50-60g，有多個鱗莖的逐個剝離后播種，行株距30 cm×l5cm，每畝用種 200-250kg。按行距開10cm深的溝，鋤松溝底，在溝中按株距排放，覆土3.3cm，頂部朝上，蓋地膜。3 管理：播后，畝用乙草胺80g加水60kg噴施，進行芽前除草。蓋上地膜或拱膜播種秋冬蔬菜如菠菜、青菜、生菜等行間套種，春季出苗時及時破膜，以利出苗。當(dāng)5 cm表土溫度高于25 ℃時，及時揭膜。5月下旬鱗莖膨大期再追1次肥，三元復(fù)合肥每畝50kg，揭膜后及時淺中耕，壟面蓋上稻草等物覆蓋，以土壤不干不濕為原則，雨季及時排水。植株調(diào)整在春季出苗后，有幾條莖的植株，留1條最強的，余下的全部除去。5月上旬，進行摘頂，除心，去蕾，留葉60枚左右，能增產(chǎn)15％-20％。4 采收與留種：7月底至8月上旬，地上莖完全枯萎是采收適期，產(chǎn)量高，晴天采收，攤開晾干，避免陽光照。用小鱗莖繁殖的，選擇無病蟲的植株，側(cè)生鱗莖5個以下的，具本品種特征的作種。收后晾，用干沙堆積起來待用。