愛喝普洱茶就應(yīng)該知道分類,也應(yīng)該了解不同種類的普洱的普洱茶收藏方式也就同所當(dāng)然不同。接下來就是普洱茶的基本分類。
以樹種分類:
喬木:主要摘采喬木樹葉作為茶菁,葉片較大。
灌木:主要摘采灌木樹葉做為茶菁,就是我們一般??吹降陌铇浞N,葉片較小。
依制法分類:普洱茶生茶熟茶
生茶:采摘后以自然方式發(fā)酵,茶性較刺激,放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和,好的老普洱通常是以此種制法。
熟茶:以科學(xué)加上人為發(fā)酵法使茶性溫和,讓茶水達(dá)到軟水好喝。以1973年后為分界點。
依存放方式分類:
干倉:指存放于通風(fēng)、干燥及清潔的倉庫,使茶葉自然發(fā)酵,陳化10--20年為佳。
濕倉:通常放置于較潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發(fā)酵速度。
由于茶葉內(nèi)含物破壞較多,常有泥味或霉味,濕倉陳化速度雖較干倉快,但易產(chǎn)生霉變,對人體健康不利。
依外型分類:
餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重375克,每七個為一筒,每筒重2500克,故名七子餅。
沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個凈重100克、250克,現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個凈重2--5克。
磚茶:長方形或正方形,250--1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。
金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。
千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重。最小的條茶都有100斤左右,故名千兩茶。
散茶:制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。
根據(jù)身情況,個人愛好,選擇適合自己的普洱茶其實是一件簡單不過的事情,我們也可以到普洱信息網(wǎng)看普洱的最新信息。