廣東潮汕地區(qū)群眾廣泛飲用工夭茶，曾被疑為當(dāng)?shù)厥彻馨└甙l(fā)的禍?zhǔn)字?。汕頭大學(xué)醫(yī)學(xué)院副研究員李克等專家的調(diào)查標(biāo)明：飲用功夫茶并不是食管癌發(fā)生的原因。
李克在英國《癌癥雜志》今年第三期發(fā)表文章指出，1997年以來，研究者對潮汕地區(qū)四所主要醫(yī)院收治并經(jīng)臨床確認(rèn)的1284名食管癌病人進(jìn)行了飲食和生活習(xí)慣對照調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲功夫茶者的食管癌危險(xiǎn)度均低于不飲者，居民功夫茶消費(fèi)量越大，食管癌發(fā)生越少。研究者還發(fā)現(xiàn)，飲用功夫茶降低了飲酒者的患食管癌的危險(xiǎn)度。