近兩年,柑普茶風靡茶界,持續(xù)不斷的熱度不僅帶動了熟茶市場的發(fā)酵升溫,還讓大家認識到了新會柑(茶枝柑)這種特殊的果類。之所以說“特殊”,是因為用于包裹熟普的這層“陳皮”確實大有來頭,這里,小編就為大家解析一下,這個由新會柑皮所制成的陳皮,除了用來做柑普,還有哪些妙用。
入藥
陳皮本身其實是一味中藥,居“廣東三件寶”之首,陳皮味甘性溫,有理氣健脾、潤肺化痰的功效,與其他藥材搭配使用效果更好。比如:與山楂、神曲等同用,可消除食積氣滯;與枳實、生姜等同用,用于胸痹短氣者;與蒼術(shù)、厚樸等同用,用于中焦寒濕、脾胃氣滯者,治脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉等。
泡茶
沒錯,就是泡茶,除了跟熟普結(jié)合用于制作柑普茶,其實陳皮可以直接沖泡飲用。將陳皮撕成小塊或切絲,以開水沖泡,蓋上杯蓋燜至出味即可。只消幾分鐘,就能有一杯健胃消暑、止咳化痰的陳皮茶,還可適當加入少量枸杞、白糖或蜂蜜添加風味,冰鎮(zhèn)之后更好喝。
釀酒
陳皮可制成飲品下肚,不僅是茶,還有酒。以白酒為原料,放入曬好的陳皮,密封釀制,所得的陳皮酒香味獨特,落口甘暢,可緩解胸腹脹滿、濕阻中焦、痰多咳嗽、消化不良以及惡心嘔吐等癥。另外,其具有補氣養(yǎng)血、祛風散寒等功效,特別適合產(chǎn)后虛弱的女性,溫飲適量的陳皮酒可以暖子宮、散寒氣,促進子宮恢復。
飲料
如果你覺得前面幾種都過于傳統(tǒng)或拘謹,那么做成飲料的陳皮不知道你又試過沒?最近,茶飲企業(yè)看到了陳皮的價值,對其進行提取,使得歷史悠久的陳皮突破了傳統(tǒng),搖身一變成為商超貨架上的新式茶飲,酸甜開胃、消食去膩,據(jù)說受到了不少年輕人的歡迎。
沒想到,一塊小小的陳皮居然有這么多的藥用養(yǎng)生價值,難怪跟熟普結(jié)合以后能夠迅速占領(lǐng)市場,贏得老中青各年齡層茶友的喜愛。既然是“寶”,只用來飲用怎么夠呢,下一次,小編將教你如何把它吃下去,感興趣的茶友可以繼續(xù)關(guān)注哦。