定義：茶點(diǎn)是在飲茶過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的點(diǎn)心。茶點(diǎn)精細(xì)美觀，口味多樣，形小、量少，它有許多花樣不同的茶點(diǎn)類型與風(fēng)格各異的茶點(diǎn)品種。不同的茶點(diǎn)，體現(xiàn)了不同的地域習(xí)慣和文化內(nèi)涵等，從而創(chuàng)造了我國(guó)茶點(diǎn)與茶的搭配藝術(shù)。按地域茶點(diǎn)大致可分為：常見(jiàn)茶點(diǎn)、廣式茶點(diǎn)與北方茶點(diǎn)。
常見(jiàn)茶點(diǎn)：一般在中國(guó)各個(gè)地方都比較常見(jiàn)，適合大眾口味，可配各類茶食用。
圖為：鳳梨酥，外皮酥松化，口內(nèi)餡甜而不膩
圖為：綠豆糕，色澤淺黃細(xì)潤(rùn)，緊密松軟不粘牙
圖為：抹茶酥，入口香酥不易上火，適宜中老年人食用
圖為：桃酥，干酥脆甜，入口即化
圖為：紫薯山藥糕，老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富
圖為：桂花糕，清甜爽口酥軟，細(xì)膩桂香濃郁
廣式茶點(diǎn)：廣東早茶文化的興起，帶動(dòng)了廣式茶點(diǎn)的發(fā)展，廣式茶點(diǎn)吸取全國(guó)茶點(diǎn)技藝，品種豐富多樣，造型考究，精致可口。
圖為：叉燒，軟嫩多汁，色澤鮮明
圖為：叉燒包，味道可口，百吃不厭
圖為：灌湯包，皮薄如紙吹彈，即破鮮嫩多汁
圖為：豆豉蒸鳳爪，豉味純香，醬香濃郁
圖為：蜜汁排骨，老少皆宜，鮮香可口
圖為：醬蘿卜，鮮脆質(zhì)嫩，制作簡(jiǎn)便
圖為：奶黃包，奶香，香甜松軟
圖為：蝦餃，透明玲瓏，滑爽鮮美
圖為：馬蹄糕，糖水混合荸薺粉，制成口感甜蜜味極香甜
圖為：燒麥，形如石榴潔白晶瑩，餡多皮薄清香可口
圖為：蘿卜糕，外酥里嫩，清香爽口
圖為：水晶包，色澤潔白質(zhì)地松軟，味清甜油潤(rùn)
圖為：蛋撻，松軟香酥，奶香濃郁
圖為：紅米腸，口感軟糯，入口鮮香
圖為：杏仁豆腐，形似豆腐，涼甜爽口消署解熱
圖為：蒸排骨，肉味鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富
北方茶點(diǎn)：北方人受北方文化影響頗深，在口味上，亦是傳統(tǒng)面食居多，中規(guī)中矩，樸實(shí)無(wú)華，貼近人們生活。
圖為：煎包，色澤黃亮外殼微脆，餡料味鮮香嫩
圖為：煎餃，表面酥黃，口感香脆
圖為：小籠包，皮薄餡大汁多味美，肉香四溢
圖為：蒸餃，軟潤(rùn)適口，餡心飽滿
圖為：千層餅，層層相分外黃里暄，酥軟油潤(rùn)熱食不膩
圖為：銀絲卷，軟綿油潤(rùn)，余味無(wú)窮