茶文化是土家族飲食文化的主要組成部分，下面我們一起從四個方面來了解一下土家族的茶文化。
油茶湯
油茶湯在土家族已有悠久的制作飲用歷史，土家族對油茶湯的制作十分講究，被稱為最具有民族地方風味特色的茶湯，有一句話這樣說：“三天不喝油茶湯，頭昏眼花心發(fā)慌。”
四道茶
土家族的四道茶也是非常特別的哦，頭道茶為白鶴茶，稱為“親親熱熱”，第二道茶，稱之為“香香噴噴”，三道茶稱為“甜甜蜜蜜”，四道茶稱為雞蛋茶，稱為“圓圓滿滿”，這四道茶泡茶的方式一般是依據(jù)來客身份親疏長幼而定。
罐罐茶
罐罐茶就是用土罐來作為泡茶的工具，做法很簡單，先將茶葉放進罐中用火烤焙，待香味完全散發(fā)的時候用沸水沖泡即可，可加入姜片，成為姜茶，無論油茶湯還是罐罐茶，都是土家族日常生活必備的飯后好飲料，土家族有句民謠是這樣唱：“客來不辦包谷飯，請到家中喝油茶”。
種茶、采茶、制茶
土家族不僅飲茶講究，還創(chuàng)造出種茶、采茶、制茶一系列的茶文化。
飲茶，不僅是土家族日常生活的需要，而且是一種禮儀。