信陽茶道：和。指和睦、和諧。
和睦指人與人的關系，表現祥和、友誼。信陽是一個古老文明的茶鄉(xiāng)，客來敬茶是傳統(tǒng)禮儀，無論你走到哪里，不管城鎮(zhèn)還是農村，不管富戶還是貧家，不拘社交活動或閑散家居，都有“以茶為禮”的習慣。逢年過節(jié)迎賓臨客，主人總要先泡杯茶，表示尊敬和友好。勤勞的茶鄉(xiāng)人，性格像茶一樣執(zhí)著持久，無論社會怎樣變化，仍強調人與人的相助相依，在友好和睦的氣氛中共同創(chuàng)造生活、創(chuàng)造未來。
和諧一般指環(huán)境氛圍的協調。茶室的布置、茶具、桌椅、服飾、音樂、人物和時代特征等等相互映襯、自然和諧。環(huán)境茶具造型典雅、色彩調和搭配，有主有次，茶紋圖案與茶文化有關。室內適當擺放盆景或常綠植物，掛上與茶文化有關的字畫等。主、客情緒輕松自然，有一種可以感覺到的和諧。