普洱茶為了方便存儲(chǔ)、轉(zhuǎn)化，通常會(huì)經(jīng)過(guò)緊壓制作成餅狀、磚狀或是沱狀，很少會(huì)有散裝普洱茶的存在。那么，喝茶時(shí)如何將不同形狀的普洱茶撬開(kāi)呢？接下來(lái)就跟著小編一起來(lái)看看。
不同形狀的普洱茶，撬茶時(shí)需要用到不同的工具，常用的兩類工具是茶刀與茶錐，一般用竹子、不銹鋼或金屬制成。在解開(kāi)壓制不緊或者用料較為粗老的茶磚、茶餅、茶沱時(shí)，用茶刀解茶不但輕松，還能較好的保持葉片的完整，減少碎渣的產(chǎn)生。若是壓緊度較高，就需要茶錐出馬了。
解茶餅時(shí)，首先用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣能夠避免將茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開(kāi)了。
茶磚是最容易撬的緊壓茶，方法大致和解茶餅差不多，也是用茶刀從側(cè)面邊緣找一個(gè)縫隙，將茶刀插入，然后將茶撬起。
沱茶的緊壓度較高，撬茶時(shí)也比較困難，一般用茶錐解茶。從沱茶的外弧入手，將茶撬松后拔出茶錐，再?gòu)南喾捶较蚯似?，這樣撬出來(lái)的茶葉才能夠保持茶葉條索的完整。
撬茶是一個(gè)看似簡(jiǎn)單卻又充滿技巧的過(guò)程。值得注意的是，撬茶時(shí)力度不要過(guò)大，一來(lái)是為了防止茶品受到毀壞，二是茶刀、茶錐等工具鋒利，避免誤傷自己。