巴蜀是世界茶葉種植文明的發(fā)祥地
世界茶樹的原產(chǎn)地是云南的瀾滄江流域。在史前云南的野生型茶樹中的阿薩姆卡種，本來(lái)是只適應(yīng)在比較濕熱的地區(qū)生長(zhǎng)，通過(guò)基因變異有個(gè)別茶樹能適應(yīng)溫涼的氣候，于是這些變異的茶樹就能遷徙到巴蜀大地大量繁殖，為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境逐漸演變成了中小葉種。而四川的先民們對(duì)這些野生茶樹進(jìn)行人工馴化，培育出了先進(jìn)的良種，逐漸形成先進(jìn)的茶葉種植文明。
云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，但不是茶葉種植文明的發(fā)祥地。云南的原住民利用茶樹雖然非常早，但都是當(dāng)食物與藥物在簡(jiǎn)單利用，非常原始落后，談不上有多少茶文化。中國(guó)茶文化的真正興起應(yīng)該是在巴蜀大地。因?yàn)樵诠糯拇ㄒ恢笔钦麄€(gè)西南地區(qū)文明程度最高的，擁有最先進(jìn)的農(nóng)耕文化，所以是當(dāng)?shù)氐南让袷紫却笠?guī)模栽培茶樹與改良茶樹品種，不斷改進(jìn)種植、加工與飲用方式，然后再將這種茶文化傳播到其他地方去。為什么在云南各個(gè)產(chǎn)茶的地方，甚至包括緬甸與老撾的部分產(chǎn)茶區(qū)都流傳著“孔明興茶”的傳說(shuō)，這是因?yàn)槿龂?guó)時(shí)期，通過(guò)諸葛亮的七擒孟獲，大力治理南中，這對(duì)云南而言，是跟中原先進(jìn)的農(nóng)耕文明的一次劇烈碰撞與交匯，巴蜀大地的茶種與種茶、制茶技術(shù)也首次傳到了這個(gè)化外之邦，許多云南少數(shù)民族的先民感謝諸葛亮開發(fā)南中，帶來(lái)了巴蜀先進(jìn)的茶文化的貢獻(xiàn)，因此把諸葛亮尊為“茶祖”，當(dāng)成茶神來(lái)祭祀。