記者昨天在馬連道茶業(yè)一條街看到,一些商戶已經(jīng)打出了“正秋鐵觀音”的招牌。但不少商戶都表示,受雪災(zāi)等各因素影響,鐵觀音價(jià)格比去年略微上漲。
對此,中國茶業(yè)流通協(xié)會(huì)秘書長吳錫端表示,今年的鐵觀音原產(chǎn)地安溪的收購價(jià)格并沒有上漲,而且產(chǎn)量和去年相比持平,因此漲價(jià)說并不可信,只是一些商家的促銷手法而已。
不過,吳秘書長提醒消費(fèi)者,茶葉的判斷需要一定的專業(yè)知識,如何區(qū)分新茶和陳茶,他為您支了如下三招。
三招辨秋茶
一看,安溪鐵觀音有原產(chǎn)地標(biāo)志二聞,新茶的香氣重,陳茶則較弱三品,新茶沖泡時(shí),茶湯更加清涼,顏色較淺,而陳茶則相反。