幼齡及進(jìn)入結(jié)果初期的果樹，樹干較為低短，株行間空隙較大，通風(fēng)透光條件好，利用生姜比較耐陰的特性，在幼齡果園(包括山楂、蘋果、桃樹、梨樹等)的樹行間套作生姜，可以提高土地利用率，增加收入。
由于生姜是栽培在樹穴以外的地方，所以翻地和開溝一般不會(huì)傷及果樹的根系，而且由于種植了生姜，行間進(jìn)行了細(xì)致耕翻施肥，還有利于根系發(fā)展。特別在沙地，由于夏季覆蓋了果樹行間，降低了地溫，保證了水分，更是有利于果樹根系發(fā)展。果樹是深根作物，主要利用的是深層土壤的養(yǎng)分，而生姜主要是利用30厘米以內(nèi)耕層土壤養(yǎng)分，因此，兩者在土地養(yǎng)分利用上沒有明顯的矛盾，同時(shí)，生姜為喜肥吸水作物，在滿足生姜對(duì)水分和養(yǎng)分需要的同時(shí)，也相對(duì)提高了果園的土壤肥力，為果樹的茁壯生長(zhǎng)創(chuàng)造了條件。
在幼齡果樹行間間作、套種生姜，主要是采取了帶狀間作，即首先留出樹盤，給果樹生長(zhǎng)留有足夠的營(yíng)養(yǎng)面積，樹盤的大小，一般與樹冠的大小一致即可。以后隨著樹冠的增大，根系的發(fā)展，樹盤逐步放大，通常1-3年生果樹的樹盤直徑為1.5-2米，3-5年生樹盤直徑為2.5-3米，一般情況下，1-3年生果樹行間可以間作生姜，5-7行;3-5年的樹行間可間作生姜4-6行。
其技術(shù)要點(diǎn)：冬季在果樹的行間深翻起垡，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的凍曬，使土壤進(jìn)一步風(fēng)化，第二年早春施肥整平，按50厘米的行距開溝，施肥澆水，按株距16-18厘米將生姜種擺草遮陰。其他管理與一般生姜的生產(chǎn)相同。