建蘭是亞熱帶地生蘭，主產(chǎn)于長江以南各省市，原生于年平均溫度17～21℃、年降雨量1600毫米以上、海拔350～1000米、郁閉度50％～60％的沿溪流森林邊緣、竹林里和灌木茅草叢生的山坡上。這些地方的特點是：上有高大的樹冠或成叢的灌木。茅草作為天然的屏障，地表有一層枯枝落葉層覆蓋著，形成溫暖、濕潤、通風、陰涼、肥沃的生態(tài)環(huán)境。
我們在武夷山考察時曾取樣分析，其土壤養(yǎng)分含量：ph值4．4～5、氨0．75％、磷0．38％、鉀0．4％、有機質(zhì)16．7％，有機質(zhì)中腐殖質(zhì)含量占50％～90％，而矚殖質(zhì)主要成分是胡敏酸，它是形成土壤團粒結(jié)構(gòu)的主要膠結(jié)劑。這種團粒結(jié)構(gòu)，在肥力上有很大作用，它能增加土壤保水力，能吸收比它重量大4～6倍的水。此外，土壤中腐殖含量高時，則土壤顏色變深，可以提高盆土吸熱保暖能力。有機質(zhì)含量越高，土壤超疏松，更能協(xié)調(diào)土壤水分和空氣之間的矛盾，更易于蘭花共生真菌。
蘭花的肉質(zhì)根肥大，不具根毛，不能直接吸收土壤里營養(yǎng)物質(zhì)。在生長過程中，由于蘭花與真菌類生條件適宜，所以蘭花年年生長得花繁葉茂。供應蘭花養(yǎng)料的真菌，多屬于不完全菌類的絲核菌屬的一種，也有人稱它為“蘭菌”。所謂不完全菌類是尚未知道其有性世代的絲狀真菌，它廣布于溫帶至熱帶的林區(qū)。絲核苗的苗絲廣泛生活在土壤中，它的次生菌絲形成根狀菌索，穿越土層，尋找寄主，一旦碰到蘭花的肉質(zhì)根和假鱗莖就緊緊粘貼并穿入其內(nèi)層細胞內(nèi)，長出菌絲分校。而被侵染的細胞內(nèi)原生質(zhì)首先被菌絲所分解利用。與此同時、絲核菌菌絲也逐漸變粗，形成菌絲小球。爾后，細胞核發(fā)生畸變和核分解，多數(shù)形成的菌絲小球，也就在它剛剛形成時就被容納它的細胞所產(chǎn)生的溶菌酶所吞噬消化掉。通過這種細胞內(nèi)消化，原生質(zhì)變得很稠密，細胞體積也隨之增大，并發(fā)生不規(guī)則的畸變。經(jīng)過一段時間以后；細胞又恢復原來的狀態(tài)，重新消化新入侵的菌絲。隨著菌絲的不斷侵入和被消化，以及消化細胞的周期性變化，蘭花從根和假鱗莖源源不絕地得到大量養(yǎng)料。結(jié)果也是濃度超高，生長發(fā)育越好。但是，對于長勢衰退或病害嚴重以及新下山蘭花，則不宜施肥，否則，濃度越高，施的次數(shù)越多，則蘭花萎縮、死亡率越高。這些病蘭常呈半脫水狀態(tài)，為促其恢復和生根，最好經(jīng)常加以葉面施肥調(diào)節(jié)，每周用磷酸二氫鉀1000倍液，加米醋250倍液，或每12．5公斤水肥液中加入100～200微克b12一支噴霧，待新芽長到5～10厘米后，再酌施薄肥催長，進行正常養(yǎng)護管理。
蘭花在整個生長過程中，都在不停地吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，要適時適量地充分供給這些營養(yǎng)物質(zhì)，就需要合理施肥。氮供給充足，蘭花生長繁茂，綠色正常。缺氮則葉片褪綠變黃，植株矮小，生長受到抑制。但事物取一分為二的，氮素過多，蘭花營養(yǎng)器官生長過旺，植株葉片柔軟徒長，往往新時超過老葉，極易遭病害，并且生殖基因受抑制，影響了花芽的分化和開花。現(xiàn)代家庭陽臺面積有限，蘭花的葉片欣賞也要求控、闊、挺。要使蘭株茁壯成長，還需增施磷鉀肥。磷能促進蘭株體內(nèi)細胞分裂增殖和有機物合成、轉(zhuǎn)化、運輸，提高抗旱、抗寒、抗病能力，促進根系的發(fā)育和花芽的分化。鉀能提高光合作用強度，促進碳水化合物的轉(zhuǎn)化和運輸，增加葉片纖維組織含量，能使蘭花葉片堅韌挺直，提高抗逆能力。蘭花在生長后期增施重鉀后，還能使假鱗莖肥大，植株矮化。因此，蘭花營養(yǎng)生長前用期，施肥以氮、磷、鉀均施為好，待進入展葉期就應轉(zhuǎn)施磷、鉀為主，后期還可施以重鉀，這樣能使植株矮壯。
溫度既能促進土壤有機養(yǎng)分的分解，又能促進蘭花和真菌的新陳代謝，增強養(yǎng)料吸收能力。四季的溫度不同，施肥量應有所區(qū)別。春、夏兩季為蘭花旺盛生長期，可適當增加施肥次數(shù)和施肥量。冬季氣溫低，生長受到抑制，如溫度在15℃以下。則停止施肥?？傊荒晁募镜氖┓柿?、施肥次數(shù)決定于溫度。如果能保持蘭花的適溫20～30℃，全年都可持續(xù)施肥。這樣能促其營養(yǎng)生長，蘭花一年可發(fā)兩次芽，生長茁壯。