“一器成名只為茗，悅來(lái)客滿是茶香。”
在眾多茶具中，有這樣一件特殊器皿，最為茶人青睞，它便是用來(lái)泡茶、儲(chǔ)茶的茶壺。茶壺因茶而生，茶、壺相伴，淡久生香，在輕盈升騰的壺水中觀看佳茗，婀娜多姿，美不堪收，茶壺之美，美于分享。
泡茶時(shí)，茶壺大小依飲茶人數(shù)多少而定。有客來(lái)時(shí)，沏一壺好茶，執(zhí)壺傾茗，列杯分茶。茶韻生香，縷縷茶煙升起，隱逸恬淡、清悠閑適之境油然而生。良朋對(duì)酌，說(shuō)盡人間傻話癡語(yǔ)。壺即是我，我即是壺；壺映我影，我戀壺真。這便是，愛(ài)茶人的最純粹的壺之趣！
然而享受茶壺帶來(lái)的美好之余，我們也要了解一點(diǎn)使用茶壺的忌諱：使用茶壺的時(shí)候，不能讓壺嘴對(duì)著客人。這是為什么呢？
01
舊時(shí)，人們要遠(yuǎn)行分離時(shí)，會(huì)以敬酒的方式辭別，這時(shí)壺嘴就是對(duì)著離人的杯子。故壺嘴對(duì)人有寓意此人要離開(kāi)了的意思。
02
壺嘴不沖人是中國(guó)比較特殊的民俗，如果沖著人，就意味著不吉祥和不禮貌，是對(duì)人的不尊重。這種說(shuō)法源于“孔子拜師”，孔子拜師老子，給老子敬茶行拜師禮，老子接茶后，孔子將茶壺放在擱幾上，但是，壺嘴正沖老子，老子將茶扔掉，遂閉門(mén)不見(jiàn)。
03
壺嘴對(duì)著人，還有趕人走的意思。表示那個(gè)人是主人不歡迎的人，來(lái)人如若知趣，便可以自動(dòng)離開(kāi)，免得發(fā)生不愉快。
04
根據(jù)泡茶的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，壺嘴對(duì)著客人，壺里的沸水會(huì)不小心溢出傷到客人，而且也不利于后續(xù)的倒茶添茶，是主人考慮不周的表現(xiàn)。
05
有些地方，還有個(gè)不成文的規(guī)矩，當(dāng)有客人拜訪，但主人剛好遇到不便說(shuō)明的急事、狀況時(shí)，就會(huì)拿壺嘴暗示一下，客人見(jiàn)到，就會(huì)知趣地告辭，這樣，大家都落得輕松自然。
小小一個(gè)茶壺嘴，其中卻蘊(yùn)含著“禮”的文化。泡茶時(shí)做好這個(gè)小細(xì)節(jié)，可不能讓它毀了與友人品茶的好心情。