炭疽病是柿子的主要病害，主要危害果實、枝梢和苗木枝干。造成大量落果，枝條枯死。發(fā)病嚴重時落果可達20%—40%，嚴重影響柿子的產(chǎn)量和品質(zhì)。防治方法如下。
一、水肥管理加強水肥管理，增強樹勢，提高抗病能力。施肥以柿子收獲前即9月份最佳，要深施、重施有機肥，控制氮肥的施用量，增施磷、鉀肥。此外在生理落果期到果實膨大期每隔15—20天根外噴施一次0.3%磷酸二氫鉀溶液，增加樹體營養(yǎng)。果實膨大期如遇干旱，要及時補充灌水。保證樹體健壯生長，控制病害的發(fā)生。
二、合理修剪一是在柿子樹生長期，要及時剪除病枝、摘除病果，帶出園外，集中燒毀。二是夏季修剪，主要是剪除徒長枝，因為徒長枝和弱樹均易感病，所以要采取摘心、抹芽等修剪措施，控制徒長枝的生長，抑制病害。
三、藥劑防治可選用波爾多液等藥劑進行防治。
四、徹底清園結(jié)合冬季修剪，剪除帶病枝梢，徹底清掃園內(nèi)枯枝、落葉、落果及雜草，集中燒毀或深埋，消除病源，減少傳播。