目的：建立茶多酚中6種兒茶素類(lèi)成分(egc、dc、egcg、ec、gcg、ecg)和咖啡因的hplc一次進(jìn)樣檢測(cè)方法，并對(duì)這7種組分在13個(gè)廠家29個(gè)批號(hào)茶多酚樣品中的含量進(jìn)行測(cè)定。方法：采用c18色譜柱，含量0．1％甲酸的甲醇和水梯度洗脫的反相hplc法。結(jié)果：混標(biāo)分析時(shí)，7組分的色譜峰分離度rs均>2，樣品分析時(shí)，除egcg的色譜峰分離度>1外，其它各組分的均>1．5；各組分的加樣回收率在98．56％～100．14％之間。結(jié)論：該檢測(cè)方法準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好,可正確定量茶多酚中的7種組分；不同廠家甚或同一廠家生產(chǎn)的茶多酚組成存在一定差異。完成機(jī)構(gòu)：上海中醫(yī)藥大學(xué)，上海200032