日常生活中，咱們普通的好茶之人，可能會(huì)時(shí)不時(shí)地收到友人贈(zèng)送的普洱茶餅?；蚯诉^(guò)的茶，短期內(nèi)不喝，隨便放著。那這時(shí)候就有個(gè)非常普遍的現(xiàn)象。
很多時(shí)候自認(rèn)為很好地保存了，幾年之后，拿出來(lái)不僅沒(méi)有“越陳越香”，反而都是壞掉的茶餅，一文不值，心疼地?zé)o法呼吸。今天，跟大家分享一些家庭存茶的注意事項(xiàng)，以普洱為例。
茶葉具有很強(qiáng)的吸附性，所以存儲(chǔ)過(guò)程中，一定要防潮、防霉變、防異味。一旦存儲(chǔ)失當(dāng)，失去的不只是普洱存茶過(guò)程中的“越陳越香”，而是一文不值。
家庭存普洱茶需要控制四個(gè)因素：光線、氧氣、氣味、溫濕度。
1、首先講光線和氧化。
光線會(huì)從色澤、氣味和維生素c三個(gè)方面操縱您的普洱茶。
茶葉的成色色素主要有：葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素、黃酮類、花青素及茶多酚氧化物。前三者不溶于水，影響干茶色澤，后三者溶于水，影響茶湯顏色。
長(zhǎng)期暴露在光線下的普洱，比如茶商貨架上的茶品，干茶顏色偏紅，感覺(jué)很像老茶，但是暗淡無(wú)光，整個(gè)茶餅感覺(jué)比較“死”。
日曬氣味也比較重。所以有經(jīng)驗(yàn)的茶客，一看一聞就能說(shuō)出一款茶的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境。
另外，長(zhǎng)期暴露在空氣中的茶葉，相當(dāng)于裸奔，維生素c的含量是持續(xù)下降的。長(zhǎng)此以往，您的老茶會(huì)像腦袋空空的美人，徒有其表。
2、再說(shuō)說(shuō)溫濕度
這可以說(shuō)是常識(shí)了，避免空氣濕度過(guò)高，保持干燥。如果是南方，建議盡量選擇二樓或三樓的空間存放普洱茶。南方朋友都有過(guò)“墻壁出汗”的體會(huì)。所以存放時(shí)，不要將一餅一餅的茶葉直接接觸地面，如果是整件，則最好要放在在木架上，或者地面上放墊板，不要直接挨著墻壁。
3、氣味方面
就家庭存茶而言，干凈衛(wèi)生、無(wú)異雜味、通風(fēng)干燥的環(huán)境，都可作為存茶的環(huán)境。按照這個(gè)原則，那么類似廚房、冰箱或者放置化妝品的地方，就不要用來(lái)存放普洱茶。家里沒(méi)有異味的儲(chǔ)物間、品茗間或是空置的房間，皆可放茶。
如果存的量不多，也不必過(guò)分講究，給愛(ài)茶買個(gè)質(zhì)量好點(diǎn)兒的紫砂罐。
如果保存的量較多，請(qǐng)注意：生熟餅分開(kāi)放，單一茶品、同一茶區(qū)存放，避免相互串味。
普洱茶“越陳越香”的前提是“重視普洱茶的存儲(chǔ)”，陳化是普洱茶非常重要的工序，必要情況下，可以請(qǐng)教專業(yè)人士。
你怎么對(duì)待一款老茶，它也怎么回報(bào)你。悲喜化作茶香氤氳，你的茶存得好不好，一開(kāi)倉(cāng)，一開(kāi)湯便知道。