秀麗的產(chǎn)地環(huán)境造就了西湖龍井“色美、香醇、味甘、形佳“的獨特風(fēng)韻，也令西湖龍井位列我國十大名茶之首。
龍井茶區(qū)環(huán)境優(yōu)越
龍井茶產(chǎn)于杭州市西湖鄉(xiāng)，茶園主要分布于西湖西南龍井村的四周。西湖風(fēng)景美，龍井名茶佳，龍井茶產(chǎn)地有得天獨厚的自然條件。這里氣候溫和，四季分明，雨量充沛而均勻，特別是春茶期間，經(jīng)常細雨蒙蒙，漫山遍野，云霧繚繞。大部分茶園又分布在傍溪靠澗的谷地或山坡，土壤多為砂質(zhì)土，結(jié)構(gòu)松軟，通氣透水，含有效磷酸較多，有利于茶樹生長發(fā)育，致使茶樹根深葉密，常年碧透，萌芽輪次多，采摘時間長，從垂柳初綠,直至層林盡染,都有茶采。龍井茶園地外西湖風(fēng)景區(qū)，在那獅峰山上，梅家塢里，云棲道旁，虎跑泉邊，靈隱寺周圍，九溪十八澗沿岸，到處林濤滾滾，翠竹婆娑。在濃蔭籠罩中,一片片茶園碧綠如染,一重重茶山接連云天，為湖光山色增加了不少的詩意。
老一輩革命家鼓勵茶業(yè)發(fā)展
1949年新中國成立后，黨和國家十分重視龍井茶的發(fā)展，周恩來總理、朱德委員長、陳毅元帥等老一輩革命家曾多次到龍井茶區(qū)視察，鼓勵茶區(qū)人民多產(chǎn)龍井茶。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，茶園面積不斷擴大，茶葉產(chǎn)量日益增加，炒制工藝和技術(shù)取得了重大的突破，尤其是龍井43等新品種的育成推廣和龍井茶炒制機械的研制應(yīng)用，對提高龍井茶的品質(zhì)、提高勞動生產(chǎn)率、提高經(jīng)濟效益起到了積極的推動作用。
杭州市西湖區(qū)茶園現(xiàn)狀
在我國眾多名茶中，龍井茶已成為種植面積大、產(chǎn)量高、商品率高、經(jīng)濟效益好、享譽海內(nèi)外的名品，被選為國賓禮茶。前幾年，杭州市西湖區(qū)茶園面積約 9000畝，年產(chǎn)龍井茶500余噸。杭州西湖鄉(xiāng)1978年茶園面積4597畝;1997年茶園面積3300畝，年產(chǎn)龍井茶185噸;近幾年，由于區(qū)域開發(fā)、工程建設(shè)、景點擴建等原因，龍井茶園已減少到目前的2700畝左右。