根據(jù)果樹的生長(zhǎng)規(guī)律，一般有兩個(gè)時(shí)間段是適合刻芽的，一個(gè)是發(fā)長(zhǎng)條也就是發(fā)長(zhǎng)梢的時(shí)候，這時(shí)要盡量刻得早一點(diǎn)，最好是早春分前后，也就是3月中旬的時(shí)間刻。早刻早長(zhǎng)梢，從而使小樹增加枝量，擴(kuò)大樹冠。另一個(gè)時(shí)間段是在清明前后，但具體的刻芽時(shí)間還是要根據(jù)各地物候期的不同來靈活調(diào)整，不能一概而論。
工欲善其事，必先利其器，在刻芽之前，我們要選擇刻芽專用的刻刀或鋸條，并且經(jīng)常消毒，以免刻傷時(shí)給果樹造成感染，選用時(shí)要選鋸齒中大的刻芽鋸，小鋼鋸條鋸齒太小，容易影響操作。如果工作量大，可以用“代刻芽”1:50倍噴在枝條相應(yīng)位置，節(jié)省勞力，省時(shí)高效。
刻芽時(shí)，根據(jù)枝條上芽的位置，在芽的前面或者后面用經(jīng)消毒的小鋼鋸條或小刀割破皮層，可以是橫向割破，也可以是縱向割破。中干上和新栽的苗木應(yīng)該早刻、重刻，在芽前割透皮層，深達(dá)木質(zhì)部，以截流營(yíng)養(yǎng)，促發(fā)長(zhǎng)條。在清明前后晚刻的，同樣在芽前割透皮層，使傷口深達(dá)木質(zhì)部，以截流營(yíng)養(yǎng)，促發(fā)短枝，這樣更容易形成花芽。同時(shí)，為了抑制背上芽的生長(zhǎng)，也可以在芽后割透皮層，以割破韌皮部，深達(dá)木質(zhì)部為宜。
發(fā)芽比較密集的位置應(yīng)該適當(dāng)間隔，不要每個(gè)芽都刻，一般是遵循“隔二刻一”的原則；芽長(zhǎng)得疏的地方，刻芽的間隔要小，以抽發(fā)長(zhǎng)枝，擴(kuò)大樹冠。舉個(gè)例子，中央干延長(zhǎng)枝下第一到第四個(gè)芽的長(zhǎng)勢(shì)都比較旺，那么第二、三、四個(gè)芽就很容易形成競(jìng)爭(zhēng)梢，為此，要在這三個(gè)芽后面刻，以削弱其長(zhǎng)勢(shì)，平衡樹形結(jié)構(gòu)。
對(duì)于一年生的枝條，基部10公分以內(nèi)的地方不刻，梢頭15公分以內(nèi)的地方不刻，中間部位、背斜兩側(cè)的全部芽前刻，背上芽后刻。這樣做有利于分散緩和長(zhǎng)勢(shì)，促發(fā)短枝。如果再結(jié)合環(huán)切，就非常容易形成花芽，使果樹多開花多結(jié)果。骨干枝應(yīng)該適量多刻芽，但是要注意刻芽間隔，一般是“隔三刻一”，刻芽量占總芽量的一半左右，以促發(fā)枝量，控制枝條加粗，形成長(zhǎng)久的結(jié)果枝組。
果樹上還有一些臨時(shí)性的輔養(yǎng)枝，對(duì)于距離地面60公分以內(nèi)的，我們可以在緩放的基礎(chǔ)上多刻芽。一般來說，刻芽數(shù)可以占總芽量的80%，以多促短枝，并結(jié)合環(huán)切、拉枝、控旺等農(nóng)事措施，促使果樹成花，但要注意等結(jié)果后，記得在果實(shí)密集部位及時(shí)疏除。
在多年生的果樹光禿部位，為了確保其順利抽發(fā)枝條，可以先刷涂“代刻芽”，也可以采用“代刻芽”1：5倍加有機(jī)硅增效劑定向點(diǎn)涂和對(duì)臨時(shí)性輔養(yǎng)枝全枝涂抹，雙管齊下，使得光禿位置的定向發(fā)條和多發(fā)條相結(jié)合，之后再在芽前進(jìn)行重刻，使其抽發(fā)枝條，彌補(bǔ)樹冠空缺。
掌握好刻芽的時(shí)間、手法與刻芽量之后，注意將刻芽和拉枝、環(huán)切，中氮高磷水溶肥相結(jié)合，才能達(dá)到果樹快成形，早結(jié)果、早豐產(chǎn)、高效益的預(yù)期效果。比方說，對(duì)于抽發(fā)短枝成花的枝條，可以在萌芽五公分左右的位置及時(shí)環(huán)切、控旺，枝粗的切2~3道，枝細(xì)的切1~2道，一般在五月中下旬進(jìn)行，再結(jié)合拉枝，能有效促進(jìn)花芽形成、早果豐產(chǎn)。