在古六大茶山里,革登沒(méi)有倚邦的名氣,沒(méi)有攸樂(lè)的歷史地位,但我遇到的做茶人中,如果要選出古六山中最喜歡的一個(gè),十個(gè)人有六個(gè)都會(huì)選擇革登。
革登以孔明山為首,南茗佳人花了兩年的時(shí)間走訪古六山,在2017年推出古六大茶山套裝,已分享過(guò)半,套裝中選用的革登來(lái)自于孔明山的石梁子,石梁子是個(gè)很小的寨子,但它的茶,幾乎代表了整個(gè)革登茶區(qū)的最高水平。
我們第一次去石梁子的時(shí)候,在一位茶農(nóng)小哥家里,用很簡(jiǎn)單的燒水壺和一個(gè)缺口的蓋碗在廚房里泡了一泡石梁子的古樹(shù)頭春,就是這一次,讓我們下定決心做這個(gè)地方的茶。
革登最出色是它的流暢,從第一泡開(kāi)始,入口的協(xié)調(diào)性在新茶中極其少見(jiàn),花香到綿潤(rùn)的甜度,細(xì)膩的水路,連綿不絕的回甘生津,甘潤(rùn)清冽,純凈澄澈,每一種口感恰到好處,無(wú)縫銜接,品一泡茶,如欣賞書(shū)法家作一副字畫(huà),起承轉(zhuǎn)合,行云流水,寬袍廣袖,飄然欲仙。
革登的滋味,不需要很講究的沖泡技巧,隨手一泡,都能感受其中圓潤(rùn)適口,這是一款讓人舒適的茶品。
2018年,南茗佳人單獨(dú)制作一款《革登》古樹(shù)頭春和茶友分享,原料和2017年古六大茶山中的革登來(lái)自同一片古茶園。