適合自己的身體適合自已的口感適合自已的消費(fèi)水平
現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶可謂五花八門，很多人都會(huì)有這樣一個(gè)疑惑：究竟怎樣分辨茶才好呢？為此，筆者采訪了云南普洱古道問茶茶業(yè)有限公司的總經(jīng)理陳建雄。他說：“這是一個(gè)非常大的命題，每個(gè)人心目中的好茶都有不同。以我對(duì)茶的理解，能說得上好茶的必須具備四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)?！?br>
茶首先必須是健康安全的。任何茶本來都是健康的,但種茶的和做茶的不一定健康，有的地方有的人為了追求更大的利益，毀林種茶，不規(guī)范使用化肥、農(nóng)藥，致使茶葉的含鉛量、農(nóng)藥殘留量大大增加，嚴(yán)重危害飲茶人的健康。所以好茶的第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，茶樹必須是在原生態(tài)環(huán)境下種出來的，最起碼也要是無公害的茶園種出來的。
適合自己的身體
茶葉含有咖啡因和茶堿，對(duì)腸胃、神經(jīng)有一定的刺激性，比如新的古樹生普，抽煙或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃難受或睡不著。那就要轉(zhuǎn)喝普洱熟茶或陳放了幾年的生普。總之喝茶一定要適合自己的身體，喝了要覺得舒服，起碼喝了不會(huì)不舒服。
適合自已的口感
無論什么茶種，買茶一定要買自已喝得懂的茶。在沒真正弄懂要買的茶之前，就買自己覺得好喝的茶。市場(chǎng)上有些炒得很貴的茶未必是自己喜歡喝的，尤其是普洱茶?！霸疥愒较恪爸荒苁敲靠畈韪约罕容^，普洱茶的好壞關(guān)系到葉種、產(chǎn)地、氣候、土壤、水質(zhì)、栽培方式、生態(tài)環(huán)境、采摘時(shí)間、嫩度、做工水平、倉儲(chǔ)環(huán)境等因素。年份只是成為好普洱茶的條件之一，而不是唯一的條件。好的普洱茶當(dāng)年就好喝，而且越放越好，不好的普洱茶放十年還是苦澀的。
適合自已的消費(fèi)水平
中國的茶文化是一種生活的藝術(shù)，那些天價(jià)茶大多是品飲以外的價(jià)值，有機(jī)會(huì)偶爾一嘗就行了。平常喝茶，在符合以上三個(gè)條件的前提下，根據(jù)每個(gè)人的愛好選擇一些自己能輕松消費(fèi)的茶品，這就是每個(gè)人心目中的好茶。