《茶經(jīng)》是茶人們必讀之經(jīng)典，是茶文化的基石和傳承的衣缽，是我國(guó)、也是世界上第一部論述茶葉的科學(xué)技術(shù)專著，是世界茶葉史上的一篇重要文獻(xiàn)，對(duì)推動(dòng)我國(guó)茶業(yè)的發(fā)展有很大貢獻(xiàn)，對(duì)世界茶業(yè)的發(fā)展也有深遠(yuǎn)的影響。唐朝北方的回紇國(guó)曾以千匹良馬換區(qū)《茶經(jīng)》，從那以后，《茶經(jīng)》傳布于世界各地；1200多年以來(lái)，屢經(jīng)翻刻，現(xiàn)存藏達(dá)170多種，散匜版本不計(jì)其數(shù)。
《茶經(jīng)》，唐朝陸羽所著，分上、中、下三卷，共10節(jié)，約7000字。書中論述了茶的起源、茶樹品種、種植方法、產(chǎn)茶地區(qū)、茶葉的采制技術(shù)、烹法、飲法，以及與采制烹飲有關(guān)的各種器具，并記述了從上古到唐代我國(guó)有關(guān)茶的歷史。
《茶經(jīng)》內(nèi)容豐富詳實(shí)，系統(tǒng)全面地介紹了我國(guó)唐及唐以前茶業(yè)的發(fā)展演變，極具史料價(jià)值；對(duì)茶史的總結(jié)，有人物，有故事，有史實(shí)，客觀生動(dòng)；對(duì)茶事的論述，從采制茶葉的十五種工具到茶葉烹飲的二十四器，從種茶、采茶技術(shù)，到制茶、煮茶經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)全面；對(duì)茶葉的功效品質(zhì)，特別是茶的形態(tài)特征、藥用價(jià)值和茶葉產(chǎn)地與品質(zhì)狀況的描述，深入具體；對(duì)茶文化，陸羽倡導(dǎo)的煮茶方法、品飲技藝是世界茶道、茶藝的最早典范，尤其可貴的是，陸羽提出的“精行儉德”茶道精神，深刻而厚重。
《茶經(jīng)》承認(rèn)自然地神奇?zhèn)ゴ笈c美妙，感嘆人類技能的有限與淺陋，今日重讀《茶經(jīng)》，我們更應(yīng)常懷對(duì)自然、生命、美的敬畏之心。