認識楊凱,是十年前。當時我在云南民族茶文化研究會任副會長。那天為接待一位傳奇的歷史學(xué)家和古琴演奏家李祥霆等人,我們相聚在易武的一個老茶莊里。三言兩語,話題便轉(zhuǎn)到老字號上,楊凱兄對整個云南茶界從清末到當代歷史之嫻熟令我們吃驚。之后,我們每次喝茶聊天,話題都會繞回普洱茶歷史上的茶人茶事,只是會走得更遠,也許是緬甸,也許是泰國,也許是馬來西亞或港臺。我真的佩服他能在工作之余,利用業(yè)余時間把普洱茶的研究伸展那么遙遠的地方!因為有著共同的志趣,我們多次一起走訪古茶山,一起尋訪老字號茶莊舊址。
關(guān)于普洱茶歷史的著述,魚龍混雜,書很多,但嚴謹詳實的卻少。楊凱兄則是個中少之又少的一位。他的《從大清到中茶——最真實的普洱茶》《號級古董茶事典——普洱茶溯源與流變》,著實給普洱茶界吹來一陣清風(fēng),讓業(yè)界人士對普洱老茶歷史脈絡(luò)倍感明晰。這手上這本《茶莊茶人茶事——普洱茶故事集》,則更加深入具體地介紹了一些典型老字號茶莊、茶人的歷史故事。
由于歷史的原因,普洱茶的歷史有很多殘缺,無論是茶地、品種、工藝、沿革還是那些制茶的家族,到處充滿著可怕的斷層。而那些已被歷史無情湮滅的茶莊,那些已塵封的家族往事,單單通過口述是無法準確復(fù)原的。需要檔案,需要家譜,需要一切那個時代的第一手的文獻!
楊凱兄正是通過無數(shù)次地查閱資料、實地走訪,還原了一個個老字號當年的興衰與榮辱,提煉出歷史工藝與現(xiàn)代工藝的差異甚至異同,進一步發(fā)現(xiàn),很多當年的政策與經(jīng)驗,對人們判斷今天的市場也是非常有效的。他用平實的語言記述自己走訪的經(jīng)歷,但在字里行間能感受到他作為一個研究普洱茶歷史的學(xué)者的艱辛。淺淺地閱讀,你會為故事所吸引,深深地探究,你會發(fā)現(xiàn)它里面隱藏著很多的寶藏。
在走訪的過程中,楊凱兄會為發(fā)現(xiàn)一點點殘留的歷史線索(如當年的商標、內(nèi)飛)而驚喜萬分,也會因老字號的在世后人如今散落各地?zé)o人問津而感嘆唏噓。在我和他一起尋訪時,看到過一個個當年顯赫一時的家族,如今已破落不堪,甚至后人不知道自己家族曾經(jīng)是做茶的。這時,楊凱兄可能會拿出一些當年的文件或被采訪人的家譜、照片,向他們介紹他們祖輩的輝煌。立時,單向的采訪變成了雙向的交流。這就難怪他在這些老字號的后人家里總是那么受歡迎!
往往此時,從一個做茶人的角度,我內(nèi)心也充滿感慨:茶給這些老茶莊的先人和后人帶來什么,又給我們帶來什么?做茶的真正意義在于什么?先人留給我們的是標桿,而我們自己的產(chǎn)品和言行,在歷史的長河中,是否也能給后人留下明顯的刻度呢?
云南茶業(yè)的傳統(tǒng),是守成還是變革?是走向大山還是沖向海洋?近代一批批的為中國茶業(yè)奮斗的先輩們,他們身處在烽煙彌漫的戰(zhàn)爭年代,歷經(jīng)血雨腥風(fēng),仍舊懷著赤子之心,滿腔熱血為中國的茶業(yè)傾注心力,籌建云南各大茶廠的建設(shè),通路修橋,為近代普洱茶業(yè)的興起,為中國近代經(jīng)濟的發(fā)展,起到了巨大的推動作用。鄭鶴春、李拂一、范和鈞、白孟愚、周文卿、馮紹裘、陳佩仁……無論這些前輩是非多少,功過怎么衡量,他們的努力是不容懷疑的,他們的作用是值得致敬的!當享年109歲的李拂一先生在2010年逝世時,我們同樣的內(nèi)心都非常痛楚、失落。普洱茶歷史正是因為這些老一輩茶人在世而鮮活,而真實。他們的凋零,意味著我們和歷史的鴻溝越來越深。
好在還有存世老茶。2015年夏,楊凱兄得到藏家張荔澎托人帶來的一小袋雷永豐號的百年茶樣,他十分激動,專門舉辦一場茶會,邀請了雷永豐號的后人雷波老師、普洱茶收藏大家何作如先生、普洱雜志的王洪波老師等人,我也受邀參加了此次茶會。當何作如先生泡出雷永豐號茶湯時,大家無不為這百年老茶而動容,我們似乎在茶湯中感受到百年前先人跳動的脈搏。
也許是普洱茶中一次次刻骨銘心的感動,使楊凱兄充滿了研究的動力與熱情,讓普洱茶歷史中一段段無人知曉的陳年歲月得以呈現(xiàn)在世人面前。這不僅給為茶業(yè)貢獻了一生的先輩們以交代,也給開拓現(xiàn)代茶業(yè)的后輩們以啟發(fā)。認識楊凱兄,實為榮幸,更為普洱茶界有這樣一位嚴謹執(zhí)著又至情至性的學(xué)者而慶幸。他在普洱茶歷史學(xué)術(shù)上的貢獻無疑具有里程碑式的意義的。他以民間的身份完成了需要很多學(xué)者共同努力的事業(yè)。